手机浏览器扫描二维码访问
第13章 三菜一汤2（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“黑暗料理指南（.shg.tw）”！
项庄在墙角支起了一个大盆，并将今天买入的绿豆粉丝团丢了一些进去，随后将温水倒入后静静观察起了粉丝的发泡过程。
他此刻所做的备料工作，便是三菜一汤中关于素菜的制作部分了。
项庄在刚刚清醒后仔细思考了一会儿。
对方所提出的这个‘三菜一汤’的题目不仅仅是要做出四道不相干的菜品堆在一起就行了，而是还要强调这几道菜品之间的平衡关系，否则根本就不能算做是一份套餐。
换做寻常厨师，恐怕会拼劲全力做出四道精彩绝伦的料理拼凑在一起吧？
如果项庄真的按照这个精益求精的思路来进行制作，那么恐怕后果将会不堪设想！
三菜一汤的基本概念其实最早来源于明朝，时任的开国之君为了避免文武百官们穷奢极欲，特意在国宴上用炒萝卜、炒韭菜、两碗青菜和一盅葱花豆腐汤作为国宴料理献宴，用以大开廉政之风！
而所谓的三菜一汤，其实也正是由这样一道四菜一汤所演化而来的。
在开国之君准备的那道四菜一汤中，‘炒萝卜’明显才是主菜，而其余的几道都只是配菜，或者说辅菜。
所以套餐之所以会被称之为套餐，正是如同西餐一样，讲究前菜主菜分明，不得喧宾夺主。
不过如果仅仅只是做到这一步，项庄觉得还是没什么太大的意思！
他打算尝试最终做出一荤一素一凉一汤的基本配置，用来应对最终的试吃考核。
在他眼中，如果说制作出四道毫无主次的精致料理摆在一起的做法能够被称为‘美食的加法’，那么项庄此刻要做的便是通过菜品上的加减乘除法来呈现出最终完全不同的美食效果！
项庄蹲在厨房的墙角，眼看着满盆逐渐发泡着的绿豆粉丝，傻呵呵地说道。
而就在粉丝即将发泡完成的时间间隙里，白羽娉那边的娃娃菜也终于提前焯水结束掉了。
“我这边好了，你还需要我干什么么？”
白羽娉用漏勺盛起娃娃菜后才又继续追问道说。
“很好。”
项庄走过来肯定地点了点头，并拍了拍对方的肩膀。
“老板，我还以为以你目前的水平，就连青菜焯水都不一定能够做好呢！看起来，是我错怪你了。”
项庄用筷子试了试娃娃菜的通透度，在确认这盘焯水过后的娃娃菜正好达到了断生的水准后开口鼓励道说。
“那么接下来呢？”
白羽娉仍然以为自己可以帮上更多的忙。
“接下来啊。”
项庄挑了挑眉头后不紧不慢说道：
“接下来你就在这站着看好了，不要乱动！”
嘴里说着的同时，项庄很快抽出案板，将一整颗大蒜用菜刀切片后剁成了碎末，并取出一半的大蒜碎末和先前未能用掉的鸡蛋蛋黄液混合在了一起备用。
至于剩下一半的蒜末，项庄则在热锅之后将蒜末混着葵花子色拉油一次性地下入锅中煎炸，直至炸出香气后才再度捞出并同刚刚那碗混有蛋黄液体的生蒜末装在了一起。
神奇宝贝之余山海篇 乡村透视小神医 都市：震惊！开局看到用雅黑字体打印的春联 黑色四叶草之暴走阿斯塔 邪帝盛宠：废材四小姐 都市：我，编造了超次元聊天群 余生漫漫，你我安好 欢迎来到古古怪怪游戏盒子 洪荒开局妖孽申公豹 长安君，我，成蟜 生存游戏：我被困在王者大陆 危险的历程 制霸全联盟 富贵小娇娘 天价娇妻太撩人 破灭的骑士道 娱乐：大叔，请不要再释放魅力了！ 精灵永恒 医见钟情，再见倾心 网游：带妹升级就变强
黄泉手札
特种兵出身的墨阳因为一次意外经历，结识了以摸金倒斗为营生的秋二爷等人，为报答秋二爷的救命之恩，帮助秋二爷寻找他失踪儿子万彬的下落，却无意间卷入了一个神秘组织的阴谋之中。流传千年的苗疆巫蛊传说与东南亚的降头术有着怎样的渊源？曾鼎盛一时的古骆越文明缘何销声匿迹？千年飞僵是否真实存在？人迹罕至的粤湘交界莽山，广西十万大山，缅北死亡谷，神秘的地下阴湖，究竟隐藏着什么秘密，随着真相逐渐揭开，一个已延续数千年的阴谋逐渐浮出水面，而一切阴谋的源头，皆指向了传说中的黄泉之门。黄泉手札，一本近乎真实的探险笔记。...
农门医女：猎户王爷滚下榻
...
娱乐之最强大脑
在成语大会上，他是活词典在诗词大会上，他是诗词王。 他是最强大脑里的第一脑王，是一站到底上的无敌站神。 时代周刊评价他不仅是多...
重生之夜战八荒
严谨版一代八荒神王叶扬重生归来，咱们新仇旧恨，一并清算！普通版一个低调高手装逼打脸重新修仙的故事！搞笑版哎呦老大，你这么厉害直接讲出来好不好，别拿我们装逼啊！...
厉少，你老婆马甲掉了
惊！唐家千金勾引厉氏总裁，被厉总保镖踹进医院！宋烟委屈总裁说，踹死有奖。热搜第一！厉氏总裁厉北霆性取向不明，疑跟乔家大少恋爱中！万千少女梦碎一地，帅哥总有美男抢。宋烟扶额我得监视好他俩，为总裁觅得良妻！劲爆！厉氏总裁与保镖街边热吻，坐实GAY传闻！宋烟摔键盘GAY个鬼！老娘是女的！宋烟觉得自己很难，为给弟弟治病，女扮男装当保镖，每天都在厉北霆的魔爪下苟延残喘。厉北霆，霸道总裁代言人。腹黑冷血商业霸主，不近人情，不爱女色。好像也不全是宋烟摸着自己红肿的嘴唇，干笑一声，总裁，能不能放开我。厉北霆在宋烟耳边低喘，答应我，别离开我。在遇见宋烟之前，厉北霆没爱过人。遇见宋烟后，厉北霆不管宋烟是男人还是女人，他都爱。女扮男装小保镖X偏执痴情霸总...
窥天神册
作者鬼店主田七的经典小说窥天神册最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说窥天神册漂亮女友打电话，让我去家她过生日，竟然是为了把我送进精神病院！戴块玉佩能梦到彩票的头奖号码，可开奖时为什么不灵？谁会在肚子里植进一块刻有山海经的铜片，是为防身吗？鬼店主田七继我在泰国卖佛牌之后的最新作品，采用POV视角，解密中国最神秘的科学家墨子与山海经之间的终极谜团！...