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第280章 本该散发恶臭的豆腐料理（第1页）

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虽说梁荃一时兴起想出来的这个方法算是一个最直观也最简单的方法了，且基本上是个人都能够通过这个直接触碰食物的方式来确定美食的具体形态，根本就不像是职业美食评委能够想出来的评鉴方式。

但在梁荃看来，为了第一时间验证沙涉主厨所做的这道美食究竟是在过分吹嘘还是名副其实，则非得使用这种简单粗暴的办法不可。

毕竟根据梁荃混迹美食评审界这么多年来所得到的经验，一些职业美食评审们也会在评鉴美食的过程中遇到许多一时间无法做出判断的情况的出现。

而最终造成这种局面的，往往并不是由于厨师所烹制的菜品的立意有多么晦涩难懂，而单纯是因为职业美食评审们过度追求理论和程序化的缘故，才会出现舍近求远的情况并最终导致判断失误的。

而完全野狐禅出身的梁荃，就不存在这种问题了。

不过梁荃也不忍心直接将眼前餐盘内的一整块洁白如玉的豆腐块完全捣碎，因此只是利用餐勺小心翼翼地在豆腐块上进行缓缓地加压，直到豆腐块的一角出现了细微的破碎裂痕过后才暂停下了操作。

“果真如此么？”

梁荃就在使用餐勺接触到餐盘内的豆腐块的第一瞬间，就意识到了眼前的这道美食的确和沙涉所解释的一样，完全被烹制成了和嫩豆腐触感完全相同的形态。

如果不是沙涉反复强调眼前的这两道美食是用鲱鱼罐头特制而成的话，梁荃都要忍不住怀疑眼前的这家伙就干脆是拿了两口豆腐前来忽悠他们了不成！

“怎么，梁荃先生，您这是舍不得下口么？”

瞧见梁荃端举着餐勺杵在原处一动不动陷入不可置信的呆滞模样过后，沙涉这才又不自觉地点醒道说。

对于梁荃此刻所流露出的这种情绪，沙涉并不感到意外。

毕竟身为烹饪者，沙涉当然清楚自己所做的这道鲱鱼豆腐的精妙之处了，因此对于梁荃会摆出的这幅目瞪口呆的状态，也是了然于胸。

“哦，哪里舍不得下口了？我只是在思考这道菜的某些细节罢了，不过既然沙涉主厨如此自负，那么我这就试试看！”

梁荃被沙涉从思绪游离中重新拉回了现实后立即回呛说道，言语之间毫不示弱。

要知道，他可是美食评审协会特别邀请来参加今日这场料理对决的特别评委呢，再怎么说也是不甘在沙涉面前自降身份的。

话音刚落，梁荃便又抄起了纯银餐勺，沿着豆腐块的边缘舀出一些豆腐碎末，不紧不慢地送进了自己的口中。

值得注意的是，在梁荃进食的整个过程中，鲱鱼豆腐居然没有散发出哪怕一丝丝的腥臭味道出来，如果是在要让梁荃来形容的话，那么也只能够说，眼前的这道菜品所散发出的细微气味，似乎完全如同普通豆腐一样清雅好闻。

梁荃将餐勺里的豆腐碎末先是凑到了眼前，仔细打量了一番，确认安全过后，这才又小心翼翼地送进了自己的口中。

无论如何，这道菜品毕竟还是用臭名远扬的鲱鱼罐头作为主料从而制作而成的，即便菜品的气味被处理的再怎么看似正常，梁荃也不可能完全丧失掉对主料本身的戒心的，因此在菜品最终送入口中的时候，多少还是怀有赌的成分在里面的。

不过就在梁荃将眼前的这道菜品真正地送进了自己的口中细细咀嚼了一番过后，一切的疑惑和质疑却全都烟消云散掉了！

“开什么玩笑，这道菜品真的是用鲱鱼罐头做出来的？真的不是趁着我们离开后厨内的那段时间里偷偷用大豆现磨后做出来的吗？！”

梁荃品尝完第一口的鲱鱼豆腐过后，立即惊讶地说出了自己的某些看法。

“很遗憾，虽然这道菜名为‘鲱鱼豆腐’，但实际上我只是因为这道菜品的特质和‘豆腐’这一类的美食类似，所以我才取了个这样的名字罢了，并不意味着它真的就是用大豆制成的哦。”

沙涉双手抱拳，心满意足地解释了起来。

此时此刻，沙涉已经开始沉迷于自我的满足感当中了。

毕竟此刻比赛现场内所发生的的一切，同他先前在心中预想中所要达到的效果基本一致，甚至已经在梁荃的身上初显成效了。

接下来只需要章政先生在进食的过程中继续保持住这种惊讶的状态，那么自己所做出的的这道别出心裁的美食，就必定能够最终吗获得评委们的一致好评！

梁荃得到了沙涉进一步的解释过后，更加不可置信地低头再度关注起了眼前的这道菜品起来。

首先从气味上来说，梁荃无法理解眼前的这名叫做沙涉的主厨究竟是采用了什么办法，能够将鲱鱼罐头的恶臭气息完全屏蔽成如同消失掉了一般的！

然后就是在梁荃将鲱鱼豆腐送入口中过后，发现根本不需要咀嚼，只是凭借口腔的自身温度，就几乎能够将豆腐在自己口腔中自行消融掉！

这样顺滑的口感和质地，事先如果不提前告诉品尝们说是用鱼肉打磨而的话，恐怕一般人是根本不敢相信眼前的这道菜品真的不是用大豆研磨而成的！

“味道的话，可能是由于我刚刚品尝的量还是太少了，因此倒是没有注意到具体是什么味道呢！”

就在沙涉解释了一番过后，梁荃便再次举起了餐勺，随便找了个接口，准备继续大快朵颐起来了。

毕竟刚刚梁荃还是抱着戒心来品尝眼前的这道菜品的，最终吃进去后只顾分辨这道菜能不能正常食用的问题了，根本就无暇顾及口感究竟如何，因此非得再次品尝几勺子，才能够将整道菜品的风味知悉个八九不离十。

不过这一回，可不就是梁荃在继续单独用餐了。

就在梁荃表示第一口并未能够尝出具体味道的同时，评委席另一侧坐着的章政先生也紧随其后地对眼前的这道菜品抱有起了极大的兴趣起来。

“呵呵，既然梁荃先生对眼前的这道菜品的初步印象和评价如此之高，那么老朽也来品尝试试吧？”

章政先生说着，便也举起了餐勺，准备趁热品尝起了眼前的这块洁白如玉的鲱鱼豆腐。

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