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“百姓能吃这个,总归是肉,其实猪肉臊子时间长了,别看多放了盐和上面漂油,还比不上这个呢!
最后吃的时候吃不到肉味,都是盐味儿,然后自己知道里面有肉有油,就香。
但凡有新杀的猪炒臊子,谁会吃放了好几个月的。
一个咸鸭蛋要吃上半个月,只有家里的男人自己吃,一次用筷子点一点,抿嘴里,孩子和女人不吃,指望男人养家。”
郭景阑再次评价,可以接受,有吃就不错了,腊肉的肉味比放几个月的臊子好。
“吃,香,做,嗯!嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天认可了,至少这个知府知道百姓怎么过的日子,没提议叫百姓把家里多出来的牛和马租出去赚钱。
“憨憨哥说好,便照着做吧!吃完饭给你们看养红虫和水蚤的方法,先把水泥养殖池子抹出来一个。”
朱棡说完,认真吃起来,他也得好好尝尝,他对腊味的接受程度高,从小就吃。
他甚至更爱吃调料少放的那种,腊味十足。
多半碗的机械刀削面进肚,四个亲王几乎同时把碗里的汤咕嘟咕嘟喝下去,这可是羊骨头汤。
其他队伍里的人同样如此,官员有的曾经并不会把汤都喝掉,现在得喝,必须喝。
“在营地里溜达溜达,消消食儿,一早就热。”
朱樉提议,他不想出去转,端午外面太热闹,会增加护卫压力。
大家自然要听从,太监们推着车,车上放水果,桃子有的熟透了,宫女小心地剥去皮、抠出核,切成小块,摆上牙签。
还有杏子,熟透的也切成四瓣,没完全熟透的则是放上面一点盐和花椒面。
这种放椒盐的吃法绝对不是太原府的,应天府也不吃,更南边,广州、琼州,那边吃水果蘸盐。
不是所有的全蘸盐,只有没熟透的才是,吃着口感更好,酸的就不那么酸。
那边,尤其是琼州,即海南岛,水果一年四季都有,根本不缺,想吃的时候发现熟的不想吃,青的又差一点,就蘸盐。
朱闻天吃过,认为行,他只是不吃嚼的槟榔,放石灰的不吃,放海螺粉的也不吃。
“这桃子再熟熟,可以咬个口子吸着吃了吧?”
朱樉吃一块桃子肉,不需要嚼,入口即化。
“殿下,现在就有呢,要吃吗?”宫女问。
“里长……里长哪去了?铃儿熟透的桃子有什么用?”
朱樉问铃儿,找到一个就问,总不能问旁边的憨憨哥吧!他又不懂。
“吃不完立即熬成桃子的果糖,别管出糖率多少,反正总比扔了强,熬的时候放里一点盐,结晶速度快,不然放卤水苦。”
铃儿给出办法,一大堆水果才能熬出来一点果糖,而且由于工艺的问题,是褐色的。
这个颜色可以在之后进行调整,很简单,脱色而已。
熬需要费燃料,而太原府最不缺少的就是燃料,煤要多少有多少,随便开采。
“那成,去安排,不要等咱三弟说话了。”朱樉想知道桃子的果糖什么样的。
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