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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!选手们来到了各自的选手席上。
裁判们也都准备好了一切,主裁判何金磊上前,走到主席台前,其余裁判则是坐在裁判席上。
4个裁判4双眼睛冷冷地扫视周围的选手。
墙壁上,指针滴答滴答地正在拨动。
当指针拨向12的一瞬间,何金磊突然开口,“今天的比赛是烧烤,限时2个小时。”
“材料不限,方式不限,比赛现在开始!”
话音落下的一瞬间,选手们全部行动起来。烧烤的主材料——鸡鸭鹅昨天就放在了临时的冰箱中。
所以这些由锡纸包裹的食材在第一时间被选手们拿出来解冻。
打开锡纸,解放腌制的冻肉。
那一刻,蕴含在冻肉里面的酱香全部都释放出来,酱香在大厅中上下蔓延,还未烧烤,就引起了众人的阵阵食欲。
“真香啊!”
“看来昨天腌制得非常不错!”
“就是这个味道,我赢定了!”
选手们自信心十足,纷纷开始动刀动锅,操工起来。
……
裁判席上。
裁判苏晶妹微微皱眉。
“有点意思,冻肉在冰箱外解放的一瞬间,蕴含在里面的酱香全部释放出来。”
“在这样热的夏天里,闻着这种带着冰冻气味的香气,确实能让人心头一震。”
“不过这是酱料的味道,而不是真正食材的味道,他们都走错了路线。”
“这一届的厨师领悟能力有点低下,算了吧,能走到什么程度就给他们打什么程度的分数。”
作为98届的厨王,苏晶妹追求的是食物的原汁原味。
像这种被酱料浸染的食物。不管后续有多么好吃,其实人吃的只是酱料而不是原材料,这在她这里打不了高分。
相反,崔纽崔老师对选手们频频点头,释放着自己的善意。
“食物的美味源自于化学反应。”
“在食物中添加不同的酱料,就像在试管中做实验一样,等各种各样的酱料撮合在一起,在合适的情况下会发生食物间的化学反应,变得极其美味。”
“而在出冰箱之前,因为低温控制了这一种化学反应的速度。等到他们放在烤炉中烧烤,所有的一切都会在高温中绽放,赶紧开始吧,我很期待。”
裁判梁幼森,从刚才到现在为止,他一直都闭着眼睛。
随着年纪的增大,它的味蕾已经退化了。
所以光有香气或者光有好看的造型,都不能征服它,除非,食物进入口中的那一刻,让他重新感受满满的冲动。
“快点吧,还要等两个小时。”
“真是受不了,如果谁能让我感受感动,别说100万就是500万我也要送出去。”
每个裁判心中想法各有不同,唯一相同的是裁判们都有些焦急,恨不得烤鸡烤鸭烤鹅能够马上出世。
……
选手席。
王袖拿出来的是昨天的那一只大肥鹅。锡纸被打开的一瞬间,白皙的鹅肉暴露出来。
鹅肉上面并没有乱七八糟的酱料,整个表面非常干净,甚至连粗糙的毛孔都能看得一清二楚。
这让一旁正在偷偷观察王袖的张冰有些疑惑。
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