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这边两位老人家在忆当年,龙四则在小客厅跟严丛说这酒席的事情。“这次来的不光是六位老人家,还有三个跟我同辈,两个跟你一样大的。他们那也是祖孙三代。我听我儿子跟我说过,他在网上跟那两个堂兄弟聊天的时候,就能感觉到他们那种莫名其妙的优越感。你们这次说什么也得震一震他们,别以为自己是什么了不起的人物。”
严丛笑着点头。“您放心。在吃喝这方面,只要六位老人没有挑剔就行。至于那两位年轻人,他们有自己的选择,不喜欢不用强求。毕竟他们也不是主角。”
龙四一向也是:“你这是比我那两个孩子想得明白。”
因为我还在网上看到过海岛人将来跟奇葩的言论,这算得了什么。“没必要的。咱们认的是亲情,老人家想的是乡情。别人算什么。”
龙四深以为然:“说得对。那这次就得多做一些咱们本地的传统菜了。”
严丛回答:“是呢。这个我爷爷来比谁都合适。他们才是一个年代过来的人呢。”
其实一桌酒席并不够。因为邱大明家这边还有老老少少十几口子人。但是邱大明也没托大,只求了严老爷子做他们这一桌就行。另外那一桌,严丛觉得自己可以。但是也询问了是否可以使用一些不同的菜色,得到肯定的的答案之后,严老爷子觉得还得给自己和孙子带俩帮手来才行。只有小王一个人会比较辛苦。
二月二这天御城人也比较重视,不过这天也不放假,并不是节假日,工作是要继续进行的。严丛距离开学还有四天。开学的东西他都准备好了。不过现在最要紧的就是完成这个任务。然后再做自己人生中第一桌收费的酒席,这一桌的劳务费就光是自己就有五千,虽然是借了爷爷的光,但想想还有点儿激动呢。
跟严老爷子负责的那一桌不同,严丛做的这一桌基本都是年轻人。还有龙四的儿子和他几个表兄妹点的菜。算起来他自己掂对的也是四样,另外什么炸鸡、黑椒牛柳、蒜蓉龙虾之类的,都是人家点的。有点菜的环节,那这一桌子四冷八热一汤就好办了。
严老爷子那边听孙子说他要给那桌也做四道菜,老人家也没拒绝。而且他很相信孙子的手艺。尤其是酥炸小黄鱼和黄鱼丸汤,这两道本地家常特色菜,严丛做出来的已经不比他做的差了。所以至少这两样他是一定会交给孙子做的。另外还有芥兰牛肉和他们严家特色的香酥鸭,这个也交给了严丛。
香酥鸭要想最好吃,当然是要头一天早早的把鸭子腌制上。这次严丛一共腌了四只鸭子。第二天是运了一个大烤炉和几十斤果木过去才开始制作的,手笔可是相当的大。
能请到严老爷子掌勺,邱家也是相当有面子的。当然钱都是龙四出的。今天的酒席从准备到食材再到请来这位已经退休的名厨,花销已经比普通人家一年收入都高了。不过毕竟家里有矿,开的是珠宝玉器行,有钱是必须的。只怕是会越来越有钱呢。
二月三日当天,严老爷子和严丛带着小王和另外两个帮厨早上四点多就到了邱大明家。
邱大明家现在住的也是一个上下三层的别墅,院子不大,但房间装修的很雅致。一楼的厨房不算大,餐厅却不小,因为邱家男女老少都来全了能有三十多人,每年的年夜饭都是全家人一起吃,所以今天的两桌放餐厅没问题。
但烤炉是搬不进来的。就放在邱家车库边。现在还不到引火的时候,所以挺大两个银灰色的笼子摆放在那里,一般人也不知道是干什么用的。
邱家人怎么去接人这个跟严老爷子和严丛没关系。祖孙二人带着三个帮厨在厨房里忙活,而且因为厨房面积没有那么大,还得有三个人在餐厅里支开桌子工作,总之这五口人是热火朝天。
邱家当然也有其他人在,邱大明的夫人和龙四的妻子都在家里帮忙。邱夫人年纪不小,但身体挺硬朗,虽然自家女婿花了大价钱请来的。但是她听丈夫说了这个老哥哥是名厨,那可不是花钱能请到的。要不是女婿是白老爷子的徒弟,这位名厨跟白老爷子关系好,两家孙子关系也亲近,这位他们可是请不到的。所以对严老爷子和严丛,邱夫人都十分客气。
龙四的妻子严丛没见过,但是他得跟白锦程一样叫四婶儿。因为都在御城生活,龙四的媳妇跟赵庆生的妻子两个人关系特别好。赵庆生之前经常跟媳妇说严丛如何如何好,如何如何不愿意当警察和那可惜。二婶儿跟四婶儿又以叨咕,以至于龙四媳妇虽然没见过严丛,对他的印象却很深刻。现在看着这么个漂亮的小伙子在厨房和餐厅里外忙活,又能自己做,还能指挥的了别人,真是有大厨的气质。
见龙四媳妇一直看着自己,严丛想忽略都不行了,于是她走了过去:“四婶儿,有什么事吗?”
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开心!今天的手指也没有继续化脓了!!!
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