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李均刚刚好将排骨炸出来,带着点焦香味,闻起来就让人食指大动。七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
姜衡悄悄上前准备到碗柜里找双筷子,先夹一块尝尝。
李均用手背压了压还在发痒的鼻子,看到姜衡往盘子里伸筷子,也没阻止他。
偷吃的姜衡尝到了美味的排骨,却被烫了一下舌头。
姜衡用手扇风:“嘶,有点烫。”
李均没好气给他一个白眼:“能不烫吗?刚煎好的。姜老师,你不要再偷吃了,注意一下你的偶像形象,行不行?”
姜衡并没有听,他又夹了第二块:“吃饭的时候不需要形象。”李均索性把余下刚煎好的都装好盘,让他端出去,“喏,吃了就要干活。”
姜衡想独食,但,不行,两块已经是李均对他的极限了。
接下来李均要做的是胖头鱼豆腐汤。
他选用胖头鱼的原因很简单,鱼刺不多。
他事先准备好姜葱,鱼头和鱼肉下锅先用姜腌制一会儿。
锅中的油热了之后,倒入姜片煎出香味儿,差不多之后,再将鱼头块倒入一块煎,煎过鱼头再用于滚烫,这样的鱼头汤会更加鲜甜,能很好的去掉鱼里头的腥味儿。
当鱼肉翻煎到六成熟后再翻炒一下,直接把切成小方块的豆腐倒到鱼头块上,加入适量的水,就可以盖上锅盖开始熬汤。当鱼和豆腐里面的汤水第一次滚起来之后,再翻一翻里面鱼头和鱼块,这时候会发现鱼汤会变成奶白奶白的颜色,鱼肉和豆腐的香味也渐渐从汤汁中散发出来,再多滚一会儿就可以出锅,装到汤锅里,送上餐桌。
李均习惯在关火前先放盐,一般鱼汤不会下太重的盐,只要一点点咸味儿就行,下完盐后再撒上一把葱花,鱼汤就可以起锅端上餐桌了。
一旁的姜衡内心的口水已经流了一地,整个胃都在叫嚣着:好饿好饿好饿!
他再次负责把汤端到餐桌上,龚梓蓓和顾丹开始准备碗筷,她们现在动手就是为了不让自己在饭后洗碗,愿意做饭的人从来都不愿意清洗锅碗瓢盆。
姜衡到大厅喊大家到餐厅准备用餐,李均还有最后一道荷塘小炒他的任务就完成了。
荷塘小炒也很简单,藕要买爽脆口感,相对鲜嫩的,否则炒出来的味道就达不到效果。
这道菜中的莲藕切片,木耳需要泡发摘成一小朵,荷兰豆要去头和筋,胡萝卜也得切片。
用锅热油,先将藕片倒入锅中煸炒,荷兰豆等三样依次倒入锅中稍翻炒,然后加入鸡精和盐即可出锅,很简单的一道菜。
一道清香淡雅的蔬菜就直接端上了餐桌。
今晚的八菜一汤,看得人人都双眼发直。
心里不约而同想着,会做饭的嘉宾都是神仙下凡。
姜衡先是一通开场白,先欢迎龚梓蓓和周琼钰的到来,然后是住客,又感谢今晚给他们贡献出美味的三位大厨,很幸福的一餐。
在大家都吃得欢快时,李均却越发感觉不到他们的喜悦,他才喝了两口鱼汤就捂着鼻子侧头打喷嚏,一连打了好几个。
姜衡正在认真喝李均的鱼汤,今天买的豆腐也很嫩,葱花下的时间也刚刚好,盖掉了鱼汤里的最后一点点腥味,还提了鲜。
他离李均近,见他还在打喷嚏就知道有可能感冒了。
吃晚饭很重要,但是比起李均,还是对方更重要一点,姜衡放下了汤勺:“怎么了,难受吗?”
面对姜衡,李均倒不客气,诚恳地点头:“有点,鼻子痒。”
姜衡神色中满是担忧:“吃了饭之后,我问他们拿点感冒冲剂。”
李均点头,继续回到座位上吃饭。
两人气氛正好,坐在李均右手边的周琼钰也插了一句:“均均,你不舒服?”⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм
李均正要应付一下,结果外头突然电闪雷鸣,他们的餐厅内突然一暗。
女士们发出了尖叫声:“啊!”
“怎么回事?”
“停电了吗?”
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