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小兮她们为挑出蟹肉而认真努力着。
而顾九江则开始料理起了炒饭。
先将取出虾脑之后的虾头用以熬制虾油,待飘香味散满了整间屋子后,顾九江取出虾头,丢入剁成小块的虾肉。
稍微翻炒了一番,顾九江下入蒸好的米饭,加上生抽和老抽,以及各种各样的调味后,一锅龙虾炒饭圆满完成。
飘香扑鼻而来。
让人垂涎欲滴。
弄好了炒饭,而后便是虾脑蒸蛋。
将其蒸熟之后,加入些许的蒸鱼豉油,再淋上热油。
在一阵浓香味中,美食成功出炉。
两道餐点弄完,将其包上保鲜膜放在餐厅里边后,顾九江回到厨房帮助姑娘们处理蟹肉。
这皇帝蟹属实太大了,即使把蟹壳给装满,还有三分之一还多的分量。
顾九江等人只得拿一个盘子装着,等全部挑完之后,他便切了些蒜末与姜末以及小米椒,加入些许的白糖与盐巴,之后加入酱油,和一点点蟹醋。
稍稍一搅拌,凉拌蟹肉这种做法便成功出炉。
尝试一口……味道还是可以接受的。
“不错不错,你们也来尝尝。”
顾九江笑着,夹起一些蟹肉递往了小兮唇边。
林小兮自然不会拒绝,张口将送到嘴边的蟹肉全部吃下。
味道的层次感很丰富,确实很好吃。
小兮不由得竖起了大拇指。
“我也试试!”
看小兮好像真觉得不错,沈心妍也好奇了起来,拿起筷子吃了起来。
淡淡的辛辣感,搭配上蟹肉本身的鲜甜,大部分人都是能够接受这一味道的。
确实不赖。
沈心妍点点头,也竖起大拇指。
看到两个小姑娘都对自己这小创意挺喜欢的,顾九江也是开心了起来。
将其端到餐厅后,顾九江没一会儿便又回来了,打算好好料理一下自己这个想要做的东西。
芝士焗蟹肉!
不用想都能知道,肯定好吃!
沈心妍与林小兮知道顾九江想做什么之后,不禁也期待了起来。
她们并不是没有吃过芝士焗蟹肉,但是这么大的芝士焗蟹肉,她们还是头回见到。
正弄着。
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