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柳音虽然这么问,但脸上自得之色很浓,她对自己的厨艺是充满了迷之自信的。然后,她又看向林妙衣催促道:“妙衣,你之前不是喊饿么,怎么现在也不赶快尝尝,看看我的手艺,是不是像林大哥说的那么好?”
“嗯,好吧!那我就尝一尝。”
林妙衣说着,立刻矜持的夹了一小块鱼肉放在嘴中,然后轻轻咀嚼,顿时那诱人的香气和滋味充盈了她的口鼻之间。
林妙衣顿时难以置信的睁大了双眼,望向柳音和林云道:“柳音,哥,这真的是很好吃!原本我还以为哥你是安慰柳音,毕竟咱们名厨做的东西都吃了很多了,我实在是很难相信柳音原来可以做得比他们好。然而,现在我才明白,我对柳音盐煎鱼的手艺,实在是太过先入为主了,要我说这盐煎鱼的味道,绝对比那些大厨做的更加出色。”
林云笑了笑的点头道:“大厨和普通人的差距,往往在相对复杂一些的菜式上才能体现出来。要不然同样蒸白米饭,大厨未必能比做了几十年饭的老妇做得好。而盐煎鱼也就像是蒸白米饭一样,柳音她就算不是大厨,但只要做的次数多了,就一定不会比大厨差的。”
林妙衣此时又往自己口中放了一小块鱼肉,而后询问身边的柳音道:“柳音,难道你过去经常做鱼么?不然很难解释,你做出来的味道居然会如此的完美!”
“对,我过去是经常做盐煎鱼的。”
柳音点了点头道:“过去,我和我爷爷生活在乌江边上,比较常见的蛋白质来源,就是江里的鱼了。而别的肉类什么的,我们也不能经常吃得起,所以我日常做饭的过程中,做鱼的机会比较多,久而久之也就在做鱼上有了一些心得,也可以说是自己的窍门吧!另外,在火候的把握上,因为做得多了,我也总是能够领悟一些精要,这诸多因素积累起来,我做的盐煎鱼,自然不会太差的。”
“怪不得,不过你这个鱼的做法,我怕是学不会。”
林妙衣说着又道:“毕竟,越简单的东西,越是难以精深。做鱼的方法很简单,无非是放盐、放油,然后加入鱼肉煎熟。可是,方法应当不是关键,在做的程中需要注意的东西,应当才是盐煎鱼成功的关键,然而这里边的东西,应该除了自己感悟,靠言传身教是很难学精的。”
林云此时插话进来道:“不错,这东西我在乌江边上,被柳音她们爷俩救下之后,吃过之后就想学的,然而直到现在也还是总感觉和柳音做的比起来,差了点什么。可能,在这方面,我的天赋真的不能和柳音比吧!”
这时候,林妙衣发现柳音神情不对,一看之下居然已经在流泪了,她顿时对林云道:“哥,快别说了,柳音她哭了!”
林云微微有些意外的看向柳音,可不是,这丫头正在默默的流泪。
林云自然知道她是为了什么,顿时叹息一声道:“柳音,对不起,倘若不是因为我,你爷爷也不会被恶霸打伤撒手人寰。”
柳音此时则是抹干眼泪,强颜欢笑道:“这不关林大哥的事,如果不是因为林大哥,村里的恶霸同样也不会放过我的,最多时间提前或者推后一些,结局还是无法改变。”
林云此时站起身来,将其中一瓶红酒打开,然后缓缓倒在地上,又取了一些鱼肉放在地上,然后又说了一些怀念柳元的话。
接着更是拉上两个女人,对着滨海省的方向拜了拜,这才转过头来,对情绪还是有点低落的柳音道:“柳音,斯人已逝,我们活着的人好好的活着,才能告慰你爷爷在天之灵,你就不要太难过了!”
“对不起,我一时触景生情,扫了你们的兴致,实在是不应该!”
柳音闻言点了点头,而后径直走到了石灶旁边,又转过头来对林云道:“林大哥,你不是还要做鱼汤和清蒸鱼么?正好盐煎鱼吃过之后燥得慌,需要用一些清淡的食物来中和一下,你还不赶紧给我和妙衣做?”
“好,我这就开始给你们弄!”
林云点了点头,然后走到石灶旁边,用法力将锅里的油渍清除干净,收起了煎锅之后,他又拿出一个蒸锅来,打算开始给柳音和林妙衣做鱼。
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