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小赵愿意上进是好事,做父母的应该高兴,做师傅的也该感到欣慰。
然而,他们并没有感到欣慰,只感到痛苦。
因为那些菜,真的太难吃了。
如果非要说,哪个更难吃,他都选不出来,总之,只有最难吃,没有更难吃。
别人做菜的画面是这样的,先询问师傅需要哪些食材,然后根据师傅的教导一点一点的学,最后就算做的不好吃,最起码它还属于正常家常菜范围,顶多咸淡生熟不对,也不至于让人怀疑人生。
但小赵不这样,虽然他已经能够快速翻炒那些菜,让菜不会被炒焦,但还不如之前炒焦了,不对,跟炒焦的没什么区别,都一样难吃。
钟叔告诉他,做红烧排骨应该放八角等大料,还要放冰糖等等。
小赵一想,冰糖是好吃,但他不喜欢,而且甜味不怎么够,不如放巧克力吧,甜还绵密,做菜不是口感更好。
这边钟叔说完,确定小赵会了,一个转身,小赵就从旁边超市买来巧克力,巧克力代替冰糖,做出了巧克力味红烧排骨。
呵呵,巧克力味的红烧排骨,大家自己细品吧。
钟叔给他教酸辣白菜的做法,一个简单的白菜,最需要的是火候和酸辣汁的调配,就算火候掌握的不好,顶多就是白菜不脆爽,酸辣汁不对,要不就是酸了,要不就是辣了,也不至于太难吃。
他觉得光是白菜太素了,转头给白菜里加了几个鸡胗和鸭肉丝在里面,还说什么隔壁配菜师傅的鸡胗和鸭肉切的好看,搭配起来他的菜更有牌面,钟叔怎么劝都不听,还加了一勺白糖进去。
大家自己想想,用炒白菜的方式炒出来的鸡胗和鸭肉是什么味道吧,熟不熟先不说,没有提前处理好压制腥味,那叫一个腥,甜味直接让那腥味增加了不止一倍。
各种奇奇怪怪的菜,各种奇奇怪怪的组合,做出来的菜不能说好吃,简直是跟原本的菜没有一毛的关系。
赵银问儿子,为什么总是不听教,要自己改进。
小赵的理由很充分。
“流传下来的菜虽然好吃,但那是别人研究出来的,我为什么一定要跟别人学,不能自己创建一个新菜式吗?要知道,我可是有大厨之资,这辈子做菜注定是要创新的。”
“就像是玄幻小说里一样,主角最后都是创建了属于自己的功夫,才变的牛逼的,我也要像他们一样,做一个厨师界的主角。”
瞧瞧,多高的眼界,多大气的格局,小赵赛高。
赵银一时间竟然找不到反驳的理由。
这本来也没什么,做就做吧,反正他们开饭店的,让儿子霍霍点食材也不算什么,就当是给了他一个场地,用大号的厨具过家家。
他们忍了。
然而,小赵不但做,还要让他们尝,这就忍不了了。
虽然小赵现在自己也尝,但他们还是要尝的啊,谁喜欢跟自己的味蕾过不去。
一开始赵银他们是拒绝的,可是儿子理由特别多,还每次都胡搅蛮缠的说服他们。
“老爸老妈,这可是我想了一整晚才想出来的食材搭配,我这么努力,你们真的不支持一下吗?是你们说的,要让我上进,我这不是在上进吗?”
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