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第213章 转变合作办法（第1页）

下人笑道：“杨老板，夫人请您去府上一聚，说有要事找您商议，轿子已经准备好了，就在府门外等着。”

“好，咱们走吧。”

左右无事，杨喜儿拿了披风就跟着下人出了门。片刻后，轿子被人抬进了丽娘家的宅院。“姐姐，你的大恩大德妹子无以为报，请受妹子一拜！”

杨喜儿根本来不及反应，就见丽娘朝着她跪了下去。“干嘛呀你这是？”

杨喜儿赶紧将丽娘拽了起来，还不忘打趣她一句，“跪了可就白跪了啊，我可没红包给你。”

丽娘忍不住笑道：“我岂敢要姐姐的红包，姐姐对我们家有大恩，担得起这一跪。”

“行了行了。”

杨喜儿最怕别人下跪，赶紧转移话题，“不是有要事商议吗，是何事？”

丽娘头些天憔悴的面容，如今看起来终于有些血色，她微微一笑：“主家那边的酒楼，派了个掌柜的来和姐姐谈生意，本来是找我，可我哪能做主，便只好请姐姐前来。”

“你可知谈什么生意？”

杨喜儿眯了眯眼睛。丽娘颔首：“酒楼那边看上了咱家的小吃方子，想买，不过我要跟姐姐说清楚，主家不差钱，姐姐若是想卖，狮子大开口铁定没问题，当然，不卖也不打紧。”

杨喜儿噗嗤一乐。不愧是她的好姐妹。但是要她卖方子，那是绝对不可能的。不然她也不会想尽办法将金厨娘挖过来。不过，她也心知此事是丽娘的一番好意。她在其中牵线搭桥，想必也费了不少功夫。这是为了感谢她救了干儿子的命呢！“掌柜的在哪？我去同他谈谈。”

杨喜儿问。“在花厅呢，我带姐姐过去。”

两人边走边聊，很快便走到了花厅。厅内，一个略显富态的中年男子正在坐着喝茶。一见杨喜儿来了，连忙放下手中茶盏，起身朝杨喜儿拱手作揖：“杨老板，久仰久仰。”

的确是久仰，这话毫不夸张。他在这城中当了二十年酒楼掌柜，头一回天天被客人追着问店里有没有某某小吃。真是可笑，酒楼岂会卖小吃！直到他了解到城中开了一家网红阁，令无数富户女眷趋之若鹜时，他才明白，自己看轻了小吃。丽娘笑着介绍：“姐姐，这位是周掌柜。”

“见过周掌柜。”

杨喜儿拱手回礼。三人落座后，直入正题。“听说周掌柜想买我的方子？”

杨喜儿端起茶盏，用杯盖撇了一下浮末。周掌柜笑眯眯道：“我今日是代表颜家前来。”

这话的意思就是，是颜家来让他买方子。既是抬身价，又是隐晦的劝杨喜儿最好给个面子，别不识抬举。杨喜儿淡淡一笑：“那，周掌柜可能做主？你若是做不了主，今日这生意，我可不敢和你谈。”

周掌柜愣了愣，不明白杨喜儿这是唱哪出。但他还是点点头：“颜家名下的酒楼都由我主管，主意我还是能拿的。”

“那就行。”

杨喜儿抿了一口茶，“既然话说到这个份上，我便直说了，方子，我是不卖的。”

周掌柜闻言，嘴角忍不住抽了抽。不卖还问他能不能做主，这不是耍他嘛！丽娘也有些惊讶的看着杨喜儿。姐姐今日这是怎么了？“不过。”

杨喜儿话锋一转，“虽然我不卖方子，但是我可以和你们合作。”

“怎么个合作法？”

周掌柜满目狐疑地看着她。杨喜儿笑道：“拿我店中的双皮奶举例，我虽不将方子卖给你们，但可以每日给你们提供五百碗，直接做好送到你们酒楼，还省去你们制作这道工序。”

周掌柜转了转眼珠子：“那杨老板打算如何定价？”

杨喜儿微笑道：“还是以双皮奶为例，我店中卖二十文一碗，供应给你们酒楼的话，十五文一碗，但你们酒楼如何定价，那就是你们的事了。”

这看似是她七五折销售了菜品，但实际上销量却大大增加。平时网红阁一天只能卖二百碗双皮奶，差不多就是四两银子，刨除成本，也就净赚二两左右。但若是每天再供给酒楼五百碗，那就是将近八两银子，刨除成本，还能净赚个三四两。加上其他菜品，网红阁的营业额直接翻番。周老板认真琢磨起杨喜儿的提议来。如果不买方子，而是买成品或者半成品，不仅可以省去他们大量制作时间，厨子、柴火、菜品成本这些，都可以大大减少。尤其他们酒楼一直走的是高端路线，网红阁二十文一碗的双皮奶，到了他们酒楼，卖三十文也不是问题。这的确是个双赢的模式。“那像是米线麻辣烫那样的菜品，杨老板又打算如何收费？”

周掌柜继续问道。这个问题算是问到点子上了。如今食为天的后厨交给了岑氏和刘氏。其他菜品没什么技术含量，唯独米线麻辣烫的的调味配方算是行业机密。岑氏说到底还是外人。杨喜儿以防她学了方子就跑路，于是她将这两样菜品所需要的佐料在网红阁调配好，再每天送到食为天去。这样既杜绝了外人抄袭方子，也能解答此时周掌柜这个问题。“我们可以将料汁调配好，每天按斤送去酒楼，当然，米线和麻辣烫要现煮才好吃，要是酒楼不介意，我们也可以做好送过去，只是那样可能会影响口感。”

“这个我们可以自己做。”

周掌柜道。反正麻辣烫和米线重在调味，食材用水煮熟就好，丝毫没有技术含量，随便一个小伙计就能干，不会增加额外的成本。杨喜儿颔首笑道：“不过，我每日最多只能提供五个菜品给你们酒楼，再多的话，后厨做不了。”

“成！”

周掌柜当即拍板，此事就这么定了。周掌柜也是个雷厉风行的。他当即找丽娘借来纸笔，同杨喜儿签下了合作契书。按照约定，七日后，网红阁每日要向颜家酒楼供应五种小吃成品或半成品，且每样各三百份。其中包括麻辣烫底料、拔丝番薯、奶黄流心饭、双皮奶、奶茶。

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