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第17章（第1页）

眼见日上三竿，到了午膳时候。

“当当当！”

兰娘轻叩房门，“公主，那舒公子还在前院，可要准备饭食么？”

“和阿蒙聊么？”

“嗯。”

“既然是阿蒙的朋友，叫宽婶准备便是。”

“公主可有什么想吃的？”

李玄玄放下手中的书卷，起身走出房门，“我去看看。”

兰娘抬手，轻扶她手背，公主自打上次不慎摔昏，醒来之后就似换了个人，虽然常日仍是一副冷淡模样，可却时常流露出一些同往日截然不同的性情，比如喜欢入厨房，侍弄些好吃的东西，比如着手做些以前从来不曾想的事情，创建书院，比如，好似话比以前多了许多……

虽然这些变化有些时候让人捉摸不透，还有时有些出其不意，让人费解的行为，但是兰娘看来，这些都是好的变化，因为她的主子——十七公主，开始变得充满烟火气息，似仙女忽然开窍，有了些许七情六欲一般。

即便只是偶尔那么一点点，一瞬间的转变，但在兰娘心里，这番变化是好的。

宽婶已习惯公主来厨房溜达，有时她兴致来了还会指点一二，这样的主子当世并不多见，他们反倒不觉得主人要求多，还觉得自家公主平易近人。

她满脸慈爱，在围裙上擦了擦手，忙伸手向木柜上的食盒，将盖子启开，“公主，快来看看，今日醉云楼，那掌柜推的头牌菜色是金齑玉鲙，你宽叔拿了木匣，将冰片堆盘整盘装了来，我们今日吃黍谷饭可好？”

只见鱼脍切的极薄，层层铺展做芙蓉花开的样子，肉质看着便肥美诱人，透过白嫩透粉的薄片可见鱼脍下铺着厚厚的碎冰。

秋时的冰价远比夏天还要贵些，因富贵人家的地窖的冰室存的冰块经过炎炎夏日用的七七八八了，而这时鱼肉肥美，若要鱼脍滋味鲜美，必须用碎冰镇着，可见这道金齑玉鲙价值不菲。

本来没什么食欲的李玄玄，见了鱼脍忽然觉得腹中空空，竟是饿了，问道：“‘金齑玉鲙’，那‘金齑’是什么料汁呢？”

坊间食生鱼肉片成风，大的食肆所用鲜鱼差别不大，都是当日出水的活鲜，但各家鱼脍的风评却差别很大，倒不是好坏的评价，而是针对不同滋味的形容。

而这差别就在料汁上，鱼脍为菜色的根本，而料汁就是菜品的灵魂，坊间“酸香鱼脍”就是以香醋为主调制的料汁，“饴品鱼脍”是以糖霜的甜味为主调制的料汁。而能拿出唤作“金齑玉鲙”的食肆，东市上不下几十间，因而同是一道菜，味道差别大了，即便是醉云楼的掌柜，也要隔一段时日，换个新创的料汁，以此为噱头吸引食客。

叫做“金齑”的料汁多种多样，“齑”，指切的细碎，“金齑”，便是金黄色切的细碎的料汁了，那内容就有百种变换。

宽叔放下手中的木铲，“掌柜说是糖醋味儿的，仍是夏时令的料汁配方，上回公主说腻，我想着那今日就多给公主做几个料汁，任你选。我寻了些新鲜的调料，还去后山薅了一把薤白。”

“兰娘，将薤白切成碎齑。”李玄玄开始挑拣宽叔带回的新调料。她灵巧的解开一包用稻草纸包着的东西，沿着折线将纸包拆开，里面有些粗粗的盐粒，与常见的白盐不同，竟泛着些许红色，“这是盐？”

“嗯，说是剑南道那边红色土壤的井盐田里出的桃花盐，因土色本就是红土，这盐也是自带些红色的。”宽叔说着。

李玄玄又将其他调料拆开，有孜然、黄芥末、豆豉、胡椒、花椒、豆蔻、豆酱……她思量一下，想出了一个新的吃法。这想法让她有些小激动，恢复了吃货的本真，可想着自己在此间毕竟是个公主，还要淡定从容些才好，就指挥着兰娘将想法付诸实现。

那日宋清尘和宋令分开后，宋令在客栈等了公子十多日，多次偷偷跑到辋川院外瞧瞧公子，见他甚好便放下心来，可也焦急，不能这样耗下去，便去长安城内的舒府请了宋清尘的好友舒池朗。

巧是舒池朗收到宋长松的半路上寄来的信笺，让他催宋清尘，不能耽于享乐，还需快快赶往扬州才是。于是舒池朗今日就同宋令一起登门拜访，目的是催宋清尘赶紧前往扬州。

舒池朗虽是花花公子的性情，可毕竟是宰辅的孙儿，家学深厚，骨子里还是把是非分寸拿捏的很是清楚，他旁观者清，觉得阿蒙此举是鬼迷了心窍，便想着两人从小到大的竹马情谊，不能见他泥足深陷而不顾，“阿蒙！宋清尘！你是铁了心了，不离开么？”

宋清尘叹气，“要我同你说多少次，我心中已计划的明白，只待几日遍走了。”

舒池朗经过半日的试探和了解，已经明白宋清尘的心意，索性近来他也清闲的很，辋川院的秋景看着也舒适宜人，便笑了笑说道：“此地不错，那我便陪着阿蒙小住几日吧。”顺便看看这十七公主究竟是何方神圣，将宋清尘变得如此模样。

阿蒙才觉不妥，忽又想起姐姐做碧树凉秋书院本就是找些生意打发时间，那不如第一单生意就从舒池朗开启，也算不错，他坏笑道：“你瞧着院中布局，姐姐眼下要开个适合清谈雅集的书院，第二重院落里有上等房间，你留下也好，记得莫要人亏了生意，钱财自当也得留下。”

舒池朗听着这些话有些无语，堂堂十七公主，竟要学商贾之道，书香门第出来的宋清尘，竟还帮她拉生意，两人若不是疯了，便是傻了，也真真的一对，一个敢做，一个敢帮，他收起目瞪口呆的神情，无奈的摇摇头，念在和宋清尘兄弟一场的份上，自己已是骑虎难下，只得顺从，叹了口气，“行吧，行吧。”

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