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如果用同样的食材制作全鸭宴,虽然老高做出来的比他师兄大石的要美味一些。
但二者之间的差距并不是特别大。
但现在换了大尾鸭之后,由于张冬养殖的大尾鸭肉质胜过国宴鸭的缘故,使得老高做出的全鸭宴口感稳压大石一头。
哪怕是普通顾客品尝过后,也能明显感觉出来,老高做的全鸭宴味道更好!
餐饮最注重的就是大众化,只有让大众品尝并且觉得好的,才是优秀的菜品。
同样的,两家饭店彼此竞争,如果双方的菜品水平差距不大。
一般顾客根本分不出两家谁好谁坏。
那么其中一方就算有微弱的优势,也就算不得优势了。
或许厨艺水平高的人能分辨出来,但归根结底,大众才是消费的主体!
“老高,以后恐怕你得改个名字了!我们饭店推出的全鸭宴,可不能叫全鸭宴!”马副总笑眯眯的对老高说。
闻言,老高怔了下:“改名?改什么名字?”
“就改成京城鸭子八吃!”张冬朗声说道。
老高一脸懵逼:“京城……鸭子八吃?这名字听着是很有特色,可为什么我们要改名啊?全鸭宴这个名字不好吗?我还是更喜欢这个名字。”
“算了,老高你还是先回厨房吧!总之你知道全鸭宴改名叫京城鸭子八吃就行,平时在厨房里,你照样可以叫全鸭宴。”杨明艳摆了摆手说道。
老高点点头,跟张冬和马副总打了声招呼就离开了。
他前脚刚走,后脚张冬三人就对视一眼,旋即开启了疯狂抢食模式。
面对这么一桌珍馐美味,傻子才不抢着吃!
等吃饱喝足,张冬剔着牙满意而归。
时间很快就到了第二天。
张冬吃完早饭就赶来了县城。
今天是玫瑰大饭店全鸭宴推出的日子,张冬怎么也该来捧场。
而且他也想见识下,看看自己提出的办法到底管不管用。
这会已经九点多了,不过还没到吃饭的点,张冬本以为应该不会有太多人围观。
就算要围观,也得等到接近中午的时候。
可令他没想到的是,玫瑰大饭店门口居然已经堆起了长龙!
三条长龙犹如电影院检票大军一般,几乎快要把整条马路霸占了。
得亏有饭店的服务员招呼客人们拐弯排队,不然这条路的交通就得当场堵死。
张冬放眼望去,只见每条长龙的开端,都是一张桌子,上面摆着保温炉,保温炉上则是已经做好的全鸭宴,确切的说是京城鸭子八吃。
令张冬没想到的是,在每张桌子旁边,居然还放着几十包可乐!
队伍最前方的顾客吃了两块鸭肉,就领到了一瓶可乐,当即打开可乐咕嘟咕嘟灌了几口,随后恋恋不舍的看了一眼保温炉里的鸭肉,转身在服务员的引导下离开。
眼前的一幕着实让张冬震惊了一把,这是什么情况?
要知道,今天可不是周末,而是工作日,怎么会有这么多人跑来排队?
而且那些可乐是干什么用的?
带着心头的疑惑,张冬快步走到饭店门口,说来也巧,这时马副总刚好走出来。
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