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59 把子肉（第2页）

洪兴明白任天一的话，所以，他才要尽力，毕竟，这也是他最后能为任天一做的事情了。

洪兴打了个电话，约了个老伙计，顺便要求他们，把合手的工具，都带了过来。

这么多家餐馆老板在，灶具、锅具和刀具，自然是不能缺的。

即便是在这种生意火爆的时候，他们也都留有备用品不是？不然万一出点意外，那生意还做不做了？

这些老伙计年龄都不小了，现在都有徒弟徒孙主做，自己主要负责的是质量把关，所以想抽出时间来吃顿饭，并不难。

直径近两米的圆桌，不到20分钟，就差不多摆满了。

每个人至少端来一道菜，不多时功夫，徒弟们又各送了一道来。

“我去，差点香了我个跟头。”又瘦又高的李重，端着一盘烤串走了进来。

“这味道真是诱人啊。”文雅得像个书生的吴秀生，端着一盘爆肚。

“你就这么走了，还真的是可惜，”光头的华如星，端进了一盘辣鸭脖，“就咱俩酒量相当，以后谁还能陪我喝酒啊！”

……

“叮，撩值1000！”

“叮，撩值1000！”

……

今天最诱人的味道，不是来自于这些资历深厚的厨师们带来的拿手菜，而是院子里的味道不是？

国宴小油条的油香，还有甜沫的清香，混在一起，哪怕是大中午的，也很吸引别人的胃口。

毕竟，任天一做的，可是国宴级别的菜品，这帮老爷子也没多少机会吃过。

只不过，更吸引他们的，还是一股肉香。

“今天呢，我给各位做的，是把子肉。”任天一介绍道，“要不要给各位老爷子介绍一下来历？”

原本呢，这把子肉，是任天一提前准备的，是为中兴快餐准备的新品。

可谁会想到，洪兴的店这么快就关门了呢？

好在，洪兴把那些材料都留了下来。

“把子肉我们还能不知道，需要你来介绍？”华如星摸了摸光头。

“那不如您来说说？”任天一笑了。

“根据咱们鲁菜食谱记载，早在清朝时期，就流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉。”华如星还真不客气。

“把子肉流传于鲁南、苏北地区，相近菜品有济市的甏肉干饭等鲁菜菜式。”

“把子肉一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结！”

“也可以加入面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。”华如星简直像是报菜名一般。

“其味入口即化，香而不腻。”

“再配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。”一边说，华如星还舔了舔嘴唇。

“说的很好，但不全面。”任天一说道。

“叮，撩值1000！”华如星的头皮都泛红了。

“那你来说！”华如星哪能服输？

“据说把子肉起源于东汉的末年，那个时候天下大乱，刘备、关羽以及张飞三个人因为志同道合，所以三人桃园结义。”：..

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