燃文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章（第2页）

糯米还是之前明二叔送过来，自家种的糯米比外面卖的好，明清欢觉得正好适合做米酒。

“做菜？什么菜？”

“三杯鸡。”

在听到明清欢讲解三杯鸡的“三杯”指的是一杯麻油，一杯米酒，一杯酱油后，周瑶瑶觉得她为了一道菜直接酿酒的行为简直太令人佩服。

佩服的同时，她想到米酒直接喝都很美味，做出来的菜还不得好吃上天，还没吃先被自己的想象给馋得咽了下口水，随即眼巴巴地问：“老板，那你什么时候做三杯鸡？”

“过两天。”

明清欢说两天就两天，清明节当天她暂时关了店门，回老家去给原身爷爷以及父母扫墓去。

她老家就在q市下面的村里，明二叔看到她回来很高兴，陪着她上山扫完墓，本来想留她住几天，但明清欢不想打扰他，下午就坐车离开。

清明节第二天，早上周瑶瑶吃到她用米酒冲蛋做的早餐，本来不爱喝冲蛋的她喝得根本停不下来。

米酒消去鸡蛋的腥味，喝起来甜甜的，鸡蛋嫩嫩的，不光味道好，喝完胃里更是格外舒坦。

米酒冲蛋里还加了点糯米小丸子，吃起来糯叽叽，而且增加饱腹感，周瑶瑶喝完一大碗，脸上露出满足的表情。

看到她喜欢喝，明清欢感觉自己早上没白忙活，等和她一起把早餐卖完，开始准备食材做三杯鸡。

新鲜的三黄鸡在她手底下被轻而易举剁成块，每块鸡肉的切面都特别完整，半点碎骨都没有，待会煮熟，没有碎骨的鸡吃起来口感都会更好些。

鸡块切好腌制起来放到旁边备用，明清欢将其他配菜切好，随即打开煤气灶将麻油倒入锅中，丢入老姜将香味都煸炒出来，直到姜片开始蜷缩起来，像一片枯叶时，葱和蒜依次下锅爆香。

正菜还没下锅，光是配料爆出的香味已经很浓郁，等到鸡块滚入锅中，表皮被煎成金黄色，一股浓郁肉香逐渐从锅底升起。

明清欢视线专注地落在锅中，等到鸡块已经被染上琥珀色油光时，开始下入米酒。

米酒淋到鸡肉上瞬间激出一阵酒香，等到酱油也淋上去时，立刻给鸡肉染上酱色。

三杯鸡最主要的“三杯”全部下锅后，接下来就只要把盐等调料加点，再文火收汁就好。

明清欢买的鸡很嫩，不用炖煮很长时间，随着汁越收越干，锅里三杯鸡颜色也越来越深，香味更是源源不断飘向厨房外。

“每天来店里都要感叹一句，简直香死个人了！”

“我闻到了一股带着点甜味的香气，是什么菜？”

现在才十点多，店里已经来了不少人，都不用周瑶瑶帮忙，都自觉地去墙面拿折叠桌找地方坐。

今天没有雨，来得更早的顾客占据店内好位置，来得晚的干脆直接把桌子摆到门外。

洛淮青属于来得早那批，他听到有顾客说甜味，轻嗅两下店内香气后，心里立刻浮现一道菜名——三杯鸡。

“应该是三杯鸡！我闻到鸡鲜味了！”顾客里老饕可不少，其他人同样闻着香味就猜出有什么菜。

重生七十年代过好日子精校版全本  合欢宗小炮灰的双修傀儡人精校版全本+番外167章  我在诡灾世界经营便利店[无限]精校版全本  我的男朋友占有欲太强了精校版全本  娱乐圈爆火从创翻所有人开始精校版全本+番外完  九姑娘她一身反骨人还狂精校版全本+番外641章  预言成真之漫画杀人事件精校版全本  怪谈副本建设中[无限]精校版全本+番外231章  单向匹配  成为影后从替身演员开始精校版全本+番外完  女医生谋杀日记精校版全本+番外完  我在八十年代航天大院搞科研的日子]精校版全本+番外152章  天幕说我是绝嗣帝王的崽精校版全本  退婚怒嫁竹马从渣男新婚日出轨开始精校版全本  仙尊，时代变了精校版全本  离婚后我嫁了闺蜜亲哥的日子精校版全本  我在诡异世界继承神位后精校版全本+番外937章  军校最强从觉醒领域之冰开始[星际]精校版全本  小散修带着空间闯军营[年代]精校版全本  首富独女重生后踹了渣男攀高枝精校版全本+番外完