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“好好你的米你自己怎么不要?”收到大米的老人有点想要又不好意思要。
“顾客买了让我送人的,你就拿着吧,你不要也得送给其他人。”
周瑶瑶并不知道跑腿小哥在店里买完东西是拿去送人,但一上午来好几个跑腿小哥,还是让她有点诧异,忍不住跑到厨房门口。
“老板,今天好奇怪啊,来了好多跑腿小哥买东西,一个上午的营业额都破几千了。”
“你没问问他们吗?”明清欢忙活手里的活边问。
“问了,说是帮顾客买的。”
周瑶瑶话落余光注意到旁边盆里的鸭子,凑过去道:“老板,好像我早上过来时就看到鸭子在盆里,这是在干嘛?”
“昨天晚上腌的,中午用来做脆皮香酥鸭。”
“啊?要腌那么久吗?”周瑶瑶说完掰着手指算起时间来,发现盆里的那些鸭子至少腌了十几个小时。
“至少要腌十二个小时才能去腥入味。”
周瑶瑶听到要腌那么久,好奇地打量着盆里,辨认自己能认出来的香料:“葱、姜、花椒、香叶……”
明清欢笑着将她漏掉的配料告诉她,随即开始把鸭子上蒸锅。
“不是脆皮鸭吗?怎么要蒸?”周瑶瑶奇怪道。
“这道菜要先蒸再炸才好吃。”
周瑶瑶对脆皮香酥鸭很感兴趣,想要就在厨房看她怎么做,可惜没一会外面又响起顾客上门的声音,她只能出去接待。
她出去后,接下来时不时就有顾客上门。以前在公司上班时,一忙起来她就想骂老板,骂领导,但今天忙起来,她心里反而挺高兴。
就在周瑶瑶在店里忙着给顾客算账收钱时,明清欢在厨房里同样不清闲,趁着鸭子还在锅上蒸,她在案板前将其他食材改切的全部切好。
等她把食材处理得差不多时,肉香味从蒸锅里慢慢飘出来,越来越浓郁的鸭肉味,闻起来很是诱人。
明清欢总共准备了六只鸭,鸭子蒸好后取出,将里面香料全部挑出来。
腌制十二个小时的鸭子被高温蒸熟,别提有多香,周瑶瑶闻着味又凑到厨房门口看两眼,心里开始期待起今天的午餐来。
“好香,这是在做什么好吃的?”
店内有两个顾客本来在挑选零食,闻见香味忍不住转头询问。
“脆皮香酥鸭。”周瑶瑶尾音微微上扬,显然是心情很不错。
两位顾客本来是刷到同城视频,很佩服视频中店老板爬楼救人的勇气,所以今天特意过来买点东西支持生意。
此时闻着香味,再听到“脆皮香酥鸭”这道菜名,肚子里的馋意被勾起来。
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