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纪秦娥拿着烫手的山药,慢慢剥皮,注视着手里的山药低声道:“大嫂,我是不是很差劲啊。”
才会人人都不支持她。
第91章决策困境
她到底该怎么办呢?
秦香莲被龙凤胎围着吵着要吃烤山药,没听到这句话,等她再问,纪秦娥已经收拾好了心情:“我说今晚我们吃什么啊?姥姥给我好多年货,我想吃猪耳朵。”
讨论起吃,春娘和冬郎竖起耳朵听,听秦香莲道:“想吃猪耳朵就凉拌一碟子,主食预备吃煎萝卜糕,再配一碗丸子汤。”
萝卜糕不是均州本地的吃法,而是随纪秦娥一起远道而来的,锅里放少量腊肠虾米一起炒香,再进去用盐杀过水的萝卜丝,最后倒米浆,翻炒凝固后装盘上锅蒸,蒸熟晾凉再切成合适大小。
等要吃的时候就下油锅里煎至两面金黄,就是春娘冬郎这样不爱吃萝卜的孩子也能吃上一小块。
丸子汤更是何氏的拿手菜,无论是鱼肉还是羊肉,猪肉她也能汆出一碗鲜美的丸子来,汤也好喝。
更别提,冬日里,还能往里头加上些脆嫩可口的青菜,是精心照顾的耐寒蔬菜。
何氏的刀工也是没得说,那猪耳朵冷吃,切成薄薄的片,每一片都带着脆骨仿佛能透光,放点葱姜蒜和黄氏熬的香料油一拌,热过的香料油香气四溢。
纪秦娥咽了一声格外响亮的口水,众人围坐在灶边,锅里是热乎乎的丸子汤,一人舀一碗又夹一块香喷喷的萝卜糕,一口咬下去就尝到腊肠的肉香和虾米的鲜香紧紧包裹住萝卜,要将舌头都吞下去。
龙凤胎坐在她们的小餐椅上,被限制住脚步,坐在原地用手抓着给它们切得薄薄的萝卜糕往嘴里塞,用还没完全长好的牙耐心地研磨。
丸子汤也给她们各自装了一小碗,这会儿勺子已经慢慢会拿,只是难免吃得到处都是。
秦香莲请纪秦娥给俩孩子用各种破旧衣裳边角料又做了几声罩衣,任她们吃饭弄得多脏,吃完漱口擦脸洗手,脱下罩衣就是崭新小孩。
开始何氏还不太放心,后头见俩孩子吃得越来越娴熟,便放任自流,她也不是怎么宠孩子的。
纪秦娥吃得香,还不忘记说:“等过几日过年祭了祖宗,那猪头上的耳朵还留着这么做,好吃。”
腊猪头肉是很好吃的,肥而不腻,和辣椒豆豉炒是最惹人爱的,可惜北宋还没有辣椒,只能用茱萸勉强替位。
何氏一口应下。
自从一家人聚齐,家里日日大鱼大肉地吃,何氏一日三餐忙得不可开交,还要忙着置办过年的物什,虽家里人人都不是甩手掌柜,可这一日日办年货的主心骨是她。
何氏大鱼大肉吃着,反而有些瘦了,陈跛子忙完家里一点木匠活,就把做饭的事也抢了去,让何氏只动嘴皮子就好。
该做的也都差不多,何氏不与他争,只让他去磨些面回来炸果子,炸货做得最晚,皆因何氏担心家里这些大馋猫小馋猫,怕炸的东西都撑不过三天年就被他们吃完了。
秦香莲现在是带孩子的主力军之一抽不开身,精力实在旺盛,偏冬日不好出门,又冷又怕狼,家里其余老少都已经有些撑不住。
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