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因为所有的馅料都藏在鱼腹里,灌馅料的位置,还用虾仁馅儿给紧紧封住,所以,整条鱼在蒸制的时候。
并没有特别复杂的香气,那些香味都隐藏在鱼腹之中。
只有黄鱼本身的鲜香味,还有被油炸过后的那种特殊的焦香味,和鱼油的脂香味在蒸笼里浮现。
等这道令人倍感期待的灌汤黄鱼做好之后,方商把它摆在桌上,拉着方爷爷的手,让人坐在那里,递上一双筷子。
“爷爷,快尝尝,这就是我做的灌汤黄鱼了,你快尝尝,跟你年轻的时候,学厨艺的时候,那位大师傅比较,谁的更好吃。”
“你小子不是一直很淡定,怎么忽然有跟人比较的欲望了。”方爷爷笑道。
方商怎么可能有比较的欲望,那不是为了留住爷爷才找的借口。
“爷爷,你赶紧尝,我爸在后面已经咽口水了,等下你慢一步,他能把这条鱼端走。”
方爷爷回头看了一眼蠢儿子,扭头,去看桌上的鱼。
一条形态完美,色泽金黄的鱼,整个趴窝在雪白的长条鱼盘中。
鱼鳞因为油炸的原因而微微张开,闪烁着诱人的金灿灿光泽,看起来像极了工艺大师雕刻的雕像一样,曲线完美而诱人。
他拿起筷子,稍微用了点力气,在酥脆的鱼肚子上一拨,鱼腹就被扒开了一个洞。
这一刻,像是打开了美味世界的盒子一样,藏在鱼腹里的色彩斑斓,汁水鲜香的八珍馅料就如同宝藏一样,展露在人的眼前。
色彩搭配红红翠翠,十分抢眼的馅料,光是看着就让人食欲大增。
香味更是闻着就口舌生津。
蟹黄的醇香味最先到达人的鼻尖,引的人口水直流,还没来得及从这香味里回过神来,松露的特殊香味,火腿的烟熏火燎之味也跟着跑出来。
让方爷爷忍不住用力吸了一口气,这一吸可不得了,海鲜那属于海洋的咸鲜味道也跟着出来了。
这么多的香味融合在一起,形成了嗅觉上的完美享受。
方爷爷朝方商竖起了大拇指。
“光是这香味,就足以让人流连,不愧是我孙子,就是厉害。”
“爸,你能别光夸吗?咱先尝尝味儿,我等的花儿都谢了。”
方军手里都拿着筷子,就等着方爷爷吃下第一筷子,他好开始干饭,不对,是开始吃美食。
方爷爷感觉自己又有点手痒了,想揍儿子的冲动在脑子里浮现。
多大的人了,还这么沉不住气,这么嘴馋。
也不怕人笑话。
说起来,儿子以前也很稳重的,怎么他来了之后,是越来越不靠谱,好像性格都变成了小孩子性格一样。
整天在他面前各种跳腾,就这样的性格,真的能好好帮孙子打理阿军排挡吗?
总觉得儿子不拖后腿就是好的了,哪里还有帮孙子的能力。
唉,忽然有种这个店离了他不行的感觉。
算了算了,还是再多呆一段时间吧,好好提点提点儿子,让他别越来越幼稚,啥事情都让孙子操心。
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