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今天是方商正式熬卤料汤做卤味的时间,除了吊高汤用的各种肉,还有今日份儿的卤肉。
除了排骨和鸡爪子鸡腿之外,方商还让他爸买了两个大猪头,在他看来,做卤肉怎么能没有猪头肉,这可是卤肉里最实在的一道菜了,价格实惠味道还好。
为了保证这些肉处理能达到自己满意的程度,方商还给他爸了一个处理流程,比如清洗要洗到什么程度,漂血水最少要漂多久。
看的方军只翻白眼:“真是小瞧你爸,我好歹是个开了多年饭店的厨子,从小就在你爷爷厨房里打滚的人,处理这点东西对我来说简直是小意思。”
他这还真误会方商了。
“爸,我是写给陈阿姨看的,难道你准备自己一个人处理这些东西?”
方军夸下海口:“这么点东西,我三扒两下就处理好了,你就放心的去上学吧。”
方商看了一眼泡在不锈钢大盆子里的那满满一大盆的鸡爪子,摇摇头,他让老爸准备二十斤鸡爪子,结果老爸觉得妈爱吃,买了五十斤,那么多鸡爪子,要一个一个的剪指甲,他就不信老爸一个人能搞的出来。
默默把写着清洗流程的A4纸贴在窗户上,方军顿时觉得,儿子果然没法管了,有本事之后,都把他的话当耳旁风了。
等儿子离开后,挽起袖子,气呼呼的开始洗肉,心想着一定要把肉洗的漂漂亮亮的,等儿子回来还炫耀一番。
结果一转头,看到大盆子里又是鸡爪子又是猪头,顿时一阵头大,这让他一个人收拾到什么时候,果断把鸡爪子推到一边。
这么简单又没有技术含量的东西,还是交给陈阿姨吧,他把猪头洗干净就行。
大清早,住在幸福花园的住户们也没闲着,他们馋了好几天,天天盼着,总算盼到星期五了,大早上的,啥也没干,看到阿军排挡的门开了,就一个接一个的上门询问。
“大妹子,今天晚上有卤肉卖的对吧?”
“欣姐,你可千万不要说今天也没有,我那叛逆的三岁儿子都要收拾东西离家出走了。”
“老板娘,你还要馋我们到什么时候,是准备馋死我,好继承我的房贷花呗吗?”
本来准备去厨房帮忙的吴欣,一个早上就忙着招呼这些街坊邻居了。
她脸上带着僵硬的微笑,一开始还主动聆听对方的话再回答,到后来看到人就说,今晚有卤味,欢迎前来品尝。
最后觉得这复读机的日子实在不好过,干脆把小黑板拿出来立在门口,把话写下来,结果,大家还是会再问她一遍,说是不问都不安心。
吴欣:……下次买个喇叭算了。
学校里,方商惦记着自己的卤味,一个早上都在盼着上学,但就算是这样,他也努力让自己听着老师讲的课,没办法,学习不好就要被远离厨房,他也只能好好学习天天向上了。
别人是好好学习找工作,他是好好学习免得没法工作,真是倒反天罡。
终于,放学的铃声响起,几乎是老师一喊下课,他就朝门外冲去,以戴天宇为首的,几个知道他今天要做卤味的同学,已经站起来帮忙开路。
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