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第39章 你刚才不是很欢乐吗继续啊(第1页)

“干活干活。”

稍微休息了一下,陆平安就用手撑着榻榻米站了起来,活动了一下手脚,走进厨房准备调制肉馅。

馄饨肉馅和珍珠圆子的肉馅是不一样的,要分开制作。

因为馄饨肉馅调制好还需要冷藏一下,所以陆平安准备先做这个。

他打开冰箱,取出今天早上购买的猪肉,拿出专门用来调肉馅的大碗,摆到了灶台上。

“……”

要想将馄饨做的好吃,肉馅的肥瘦比例可谓是非常重要。

太瘦了,调出来的肉馅会又干又柴,口感很差。太肥了,调制出来的肉馅吃起来会腻人,虽然很香,但肉馅入口会散开不抱团,口感上自然也好不到哪里去。

馄饨肉馅的最佳比例是9瘦1肥!

陆平安从脚下的袋子里拿了条去皮的五花肉放到砧板上,斜刀45度,切肉不切断,再翻个面,继续斜着切,最后直直的90度下刀,肉丁便切出来了。

这是切肉的一个小技巧。

又拿了一条里脊肉,同样切成丁。

陆平安将两种肉丁混合用刀慢慢剁。

手工剁肉相较于机器绞肉虽然麻烦了点,但能够使肉的纤维组织得到更好的破坏,让肉馅在后续的搅拌过程中更容易吸收到水分和调料,从而使肉馅口感更加鲜嫩多汁。

将十几斤五花肉和里脊肉分批次剁好,装入一个碗中,陆平安便开始往碗里加入适量的盐调味,倒入生抽提鲜,再用老抽上色,加一点点糖提鲜、调和味道,再加少量胡椒粉增香去腥……

“……”

百合铃闲着没事,就依靠在厨房门口看着一人一蛇忙活。

收拾完碗筷的小邪神被陆平安抓了壮丁,现在正在厨房里剁珍珠圆子的肉馅。

百合铃就这么看着他们,偶尔低头玩玩手机。

“说起来,我们什么时候搬过去?”

想到了这个问题,她抬起头询问。

不知不觉间,在一些事情上,百合铃好像会以陆平安的意见为主……

“过两天吧。”

陆平安回过头看了一下百合铃,扶着碗,顺时针搅拌肉馅:“这两天我们先挣点钱,把床、枕头、床单之类的买了,然后就搬过去。”

“剩下来的家电、家具,我们一边赚钱一边慢慢购置……”

随着陆平安的声音,百合铃的脑海里下意识的浮现出了一点一点攒家具的画面,莫名的感觉一阵温馨。

她感觉这样挺好的。

“盯——!”

(﹁﹁)

一旁的小邪神突然斜眼看了过来,吐槽道:“既然过两天再搬过去,那过两天再租不好吗?现在租多浪费啊!”

她计算过,抛开这个月不谈,她以后每天需要承担2000+的租金。

一天2000+呢!

这笔钱拿去干啥不好!

陆平安看了小邪神一眼,轻咳一声道:

“主要也没想到第一套房我们就很满意,然后租了……我还以为我们会多看几套,看个一两天呢。”

说实话,陆平安都打算明天下午带着米诺斯和美杜莎一起去看房……

“不过也不要紧……”

陆平安想了想道:“今天挣的钱够我们买床了,明天可以一起去实体店看看,又或者在网上买,床到了我们就搬过去。”

这两天营业额在35万円左右。

今天新增了蒸汤包,营业额会进一步提升,预计能达到50万円~55万円。

开局灭世洪水,我反手召唤大禹!  贬妻为妾?我二嫁权臣联手虐渣  三国:踢走孙氏,以汉代吴  这顶流醉酒发癫,内娱都笑喷了!  八零随军大东北,霍团长夜夜爬炕  末日求生公寓  民国:我每月一元秒杀  序列公路求生:我在末日升级物资  这次我选圣骑士  庶女吃瓜漏心声,全朝偷宠世子妃  渣夫假死换妻?资本家娇女转身嫁军少  幼崽被找回,灭世亲爹一心洗奶瓶  穿书后,我把虐文变成了甜文  玩心未泯  队友是重生者,而我能读心  火红年代,这个小公安有情报系统  慕长安  抄家流放:搬空夫家!再嫁糙汉!  你都重生了,还要吃软饭?  高武圈传来噩耗  

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