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排档讲物美价廉,利润也薄,要不停翻台才有钱赚。
但翻台需要人手,雇的人多开的薪水也多,老板赚的也不过几个辛苦钱。
苏旺说:「也就几百块吧。」
苏娇掏出六百块来举在手中扇凉风,颊侧两只小米涡儿笑的深深的。
苏鸣帮她解释:「这是大小姐一早上赚的。」
苏旺和周进财同时停筷子,眼里皆是满满的惊讶。
苏娇笑着说:「刨掉人工和食材成本,房租,我净赚350块喔。」
苏旺听说她一只菠萝包卖15块,被惊到好半天合不拢嘴,但思考一番后说:「虽然听着不错,但是阿娇,阿爹怕你那个是一锤子的卖买,价格太高做不长久。」
又不是五星饭店,一只菠萝包15块,得多美味才能让食客愿意天天吃?
苏旺倾向于食客们只是图个鲜,生意也不可持续。
苏娇了然,端起饭碗说:「那咱们就走着瞧,看它能不能长久咯。」
苏旺以为女儿是一时兴起,明天就会嫌苦歇摊。
岂知次日一早他才起床,就见一餐车的酥香菠萝包已然出炉。
他虽失了味觉,但只看那面包烤的金黄酥脆,闻之浓香馥郁,就知味道不差。
果然,她出门又是只有俩小时面包便一销而空。
转眼三天四天,五天……到了第八天,苏娇依然早起就推面包出门。
苏旺也好奇的不行,跟着去了人傻钱多的巴士站。
连着卖了一周多,苏娇已经许多忠诚的老客户了,其中有个花领带戴墨镜,腰间别大哥大的,一来就直奔摊位,伸四根手指:「打包四只。」
苏娇在用纸袋打包,苏鸣收钱:「老板,总共60块。」
男人看表:「明天我要十只,但希望你们能早到五分钟,没问题吧?」
买那么多肯定是为了送人,有钱人肯拿苏娇的面包送人,可见对其味道的肯定。
但菠萝包如果一天不吃完,冷藏到隔日,风味会变的。
苏娇笑着说:「我们早到十分钟吧,面包我会直接打包好,但记得如果隔日吃,要用微波炉或者烤箱叮一下回温,否则风味会变差的。」
「晓得!」男人接过纸袋,急匆匆离开了。
苏旺才发现女儿是个经营好手,既有厨艺还有眼色,面对客人时比他还会应对。
他心说莫非是妻子在天有灵,看女儿有难,心疼了,让菩萨点化了她?
腰间的BB机在响,他拿出来一看,愈发喜上眉梢。
等女儿终于忙完,他上前,由衷夸赞:「阿娇这卖买做的确实不错。」
苏娇数着钱挑眉:「你也不看看我是谁生的。」
她知道阿爹怕她太辛苦才不愿意她开酒楼,现在向他展示的,就是怎么做餐饮才能既赚钱还不苦着自己,用实际行动说服他,让他主动交出财政大权。
而且做生意是先苦后甜,现在越辛苦,将来她就会越甜越轻松。
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