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“娘,我爱吃软的窝头。”云依依高兴的说道。
“依依,要不和昨天晚上一样,蒸一盘子辣椒蒸蛋,再煮上一大块熏好的猪肝。这样就可以一锅出了,省事。做起来也快,不费时间。”张氏小声的盘算着。
“娘,那就这样做吧。我去拿柴,准备烧火。您快去和面吧。”云依依说完,就爬到驴车顶上往下扔柴火。
张氏洗完手,先舀了半盆白面,又舀了半盆玉米粉,最后用老面头化成的水和面。等把面团和好,张氏在上面盖了一层布,把面盆放到树林后面的太阳底下晒着。
太阳这会很烈,面很快就能发好。
“弟妹,你端着盆去干嘛?”李氏好奇的问道。
“嫂子,我和了一盆面,准备醒发了做窝窝头吃。太阳下温度高,面醒发的快。放到树林后面,我正好能看到,也不怕别人偷走。”张氏把面盆放下,就开始往回走。
“你放心,我家就在这,我会帮着你看着。一会面发好了,我叫你。不过,你这个办法挺好,我们最近都是吃的烙饼多,只有今天早晨吃了一顿包子,还是昨天晚上发的面。”
“哈哈,我也发一盆面,蒸馒头吃。这样就省了晚上做干粮的时间了。弟妹,你这个脑子真好使。”李氏高兴的夸赞道。
“哈哈,做饭时间长了就会发现这些窍门了。嫂子,不说了,我得赶快准备做饭的东西了。”张氏说完,就急急火火的往回走。
李氏也急忙洗手去和面了。真好,今天又学了一个做饭的好办法。李氏高兴的想。
张氏回去以后,就急忙捞了一盘子泡辣椒出来。她把泡辣椒都切碎,里面打上两个鸡蛋,再舀了两勺猪油进去。
接着,张氏去装肉的筐子里面拿了一大块熏好的猪肝,还有一块熏好的猪肺。正好一锅煮了,晚上做的时候也省事了。
张氏把猪肝和猪肺都清洗干净,放到了铁锅里面。云依依已经烧了一会了,锅里的水都快烧开了。
然后,张氏把竹篦子放到大铁锅里面,上面铺了一层笼布,她舀了半瓢水,把笼布打湿。接着盖上锅盖,让云依依继续大火烧锅。
张氏趁着这个空隙,给小毛驴添了半筐干草,舀了两碗发霉的玉米粉,用水拌好,喂给小毛驴。
驴车上的母鸡筐子也被张氏搬了下来。她把母鸡拿出来,把筐子里面的脏了得干草扔掉。
然后,她舀了大半碗发霉的玉米粉,用水拌好。她低头想了一下,还是返回驴车上,掰了几片白菜叶拿下来。
张氏把母鸡嘴上的绳子解开,把母鸡,白菜叶,还有玉米粉放到一起,用筐子扣起来。母鸡可能都习惯张氏的这番操作了,一点声音也没发出来。
“弟妹,你家的面发好了。”李氏喊道。
“知道了,嫂子,我马上来端盆子。”张氏急忙应道。
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