手机浏览器扫描二维码访问
无论是在高档餐厅还是街头小吃摊,都能看到人们津津有味地享受着这道美味佳肴。同时,京市烤鸭也是中国传统文化的重要组成部分,代表着中华民族对美食的追求和热爱。
所以华夏人来京市旅游,都会去尝一尝烤鸭。
林知心一行人来到前门大街一家闻名遐迩的烤鸭店,他们迫不及待地点了8只烤鸭。
不是他们不想一人一只,而是来的太晚,店里就只剩下8只了,毕竟烤鸭不是短时间里面能烤好的。
不一会儿,烤鸭上桌了。
烤鸭的外皮呈现出诱人的金黄色,油光锃亮,香气扑鼻。
用刀轻轻切开,薄而酥脆的外皮发出“咔嚓”的声响,露出里面鲜嫩多汁的鸭肉。鸭肉肥瘦相间,纹理清晰,看上去就令人垂涎欲滴。
烤鸭的做法独特,首先要选用优质的鸭子,经过特殊的处理和腌制,然后放入烤炉中用果木慢烤,直至外皮金黄酥脆,鸭肉熟透。
这样烤出来的鸭子,外皮酥脆,肉嫩多汁,肥而不腻,搭配葱、黄瓜、甜面酱等佐料,更是锦上添花。
林知心等人夹起一片烤鸭,蘸上甜面酱,再加上葱和黄瓜,放入口中一嚼,顿时烤鸭的香脆、甜面酱的醇厚、葱和黄瓜的清爽在口中融合,美味在舌尖上绽放,让人回味无穷。
“不行,回去我也要试试做这个!”林知心在老祖宗那里学过做烤鸭,但是还从来没有在现实中制作过烤鸭。
这话一出口,所有店员的眼睛都亮了,只要老板想做东西吃,那他们绝对是第一批尝到的。
“老板,我来联系黄老板,让他准备好鸭子的。”李饕第一个响应。“到时候鸭肠鸭胗什么的也可以拿来做卤菜。”
林知心点头。
京市烤鸭在制作时需要选用填鸭。
这种鸭子的特点是肉质细嫩、脂肪均匀,非常适合烤制。
填鸭是通过长期精心喂养和不断优化品种培育出来的,具有毛色洁白、肉质肥嫩、体大皮薄的特点。
在制作烤鸭时,通常选用重量在2500克至3000克,即5-6斤的北京填鸭,这样的鸭子丰满膘足,无破皮、无淤血,鸭掌红润,体型匀称,腰部呈圆形,皮肤呈乳白色,表面干燥,不能有鸭毛。
陵市是吃鹅比较多,鸭子虽然也有,但是品种做烤鸭的话并不是最合适的。
这个还是联系黄老板比较好,这个他才是专业的。
整整8只烤鸭,不出片刻便已风卷残云般地消失殆尽!
那金黄酥脆、香气四溢的外皮和鲜嫩多汁的鸭肉仿佛还停留在口中,但眼前却只剩下一堆干净的鸭架。
这八只烤鸭的鸭骨头也被店家拿去熬制成一碗鲜美的高汤。
鸭肉吃完,一碗热气腾腾、香味扑鼻的鸭骨汤就摆在了众人面前。
喜欢美食:我家餐馆不正常()美食:我家餐馆不正常。
渣男主的替身白月光[穿书]+番外 港综:明月照尖东 超气人女星,在线爆红+番外 足球万岁+番外 穿成渣男以后[快穿]+番外 校霸的佛系初恋[穿书] 末世:系统让你救世,你却囤女神 重生倚天之张无忌孪生兄弟张无尘 穿越之农妇医娘+番外 四合院:我的求生系统 这个皇后错了物种!+番外 抗战之工业强国 我在求生综艺里爆红了/我在求生直播里当咸鱼+番外 当武则天穿越成慈禧 快穿我是谁+番外 忍界飞升记 房管每天都想喂饱我 穿书女炮灰,反派秒变可怜撒娇精 穿越六零,女主靠空间发家致富 攻略那个起点男主!+番外
作者夏之骄阳的经典小说豪门拽妻叶少别放肆最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说双胞胎姐姐被渣男欺渣女联合骗走公司,心灰意冷之下又被继父卖身嫁入豪门传宗接代。传闻豪门丈夫叶氏集团总裁叶世谦,高冷无情,不近女色,对新婚妻子冷漠无感。失踪五天后,双胞胎妹妹以姐姐的身份回归,怼天怼地怼姐夫,报复渣男女虐死绿茶婊,却以嚣张霸气拽的性格收服一向高冷霸气的总裁老公!有我豪门拽妻在,叶少岂再放肆!...
在现实中变成了微型人,却意外得到了自由穿越幻想世界的机会,为寻找现实变大的方式,无限制地穿越想要去的世界,科技,魔法,法术,什么方式才能完美实现愿望。...
我有一剑,可平山,可断海,可斩天灭地,可碎日月星辰一剑贯穿九幽,一剑横亘万古!...
人人都羡慕叶晚一个哑巴能嫁给A城女人的梦中情人秦正霆。只有叶晚知道,那是无尽折磨。他与别的女人夜夜笙歌,她却被迫陪他的客户。她是别人眼里的荡妇,每晚为他独守空房。直到秦正霆的真爱回归。那个忍气吞声的哑巴叶晚忽然...
作者清风漠雪的经典小说同居99天,孟先生心动了么?最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说陆绵绵爱了孟长川四年,爱到骨血,苦到心坎。他一通电话她便随叫随到。原以为暗恋终将成疾,却没成想有朝一日他竟将她逼至樱花树下,交往。确定吗?身为男人,我最风华正茂的三年给了她,但往后余生都是你的,要吗?陆绵绵孟长川,你是恩赐也是劫数。...
书海阁小说网免费提供作者南湘湘的经典小说重生系统九零娇妻,美又飒最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说前世,夏然眼瞎心盲,辜负了那个为自己终生不娶的男人,再次重生,夏然擦亮双眼,脚踢渣男,惨虐渣女,紧抱被自己前世所辜负男人的大腿,死死不撒手。陆峰媳妇儿,你正常点,我害怕。夏然我又不是鬼,你怕什么?陆峰怕你不要我。夏然...