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第164章 阎埠贵大战贾张氏（第1页）

“妈，酸菜呢。”马华看了看时间，这个点正好自己可以准备做饭了。

“那呢。”母亲把从准备好的酸菜递给了马华，

马华接过母亲递过来的酸菜，看了看颜色，之前翠绿色的大白菜，此刻早已经过发酵变成了金黄色。

“妈，这酸菜味，真正，肯定好吃，”马华虽然说着话，但手里的工作也没停着，

马华先是把酸菜清洗干净，然后切成细丝放一旁备用。

然后在准备铁锅炖的配菜，干豆角，土豆块，白菜，冻豆腐，

这铁锅炖的食材，一般都是看家里有啥，就用啥，也没那么多讲究，想吃啥放啥就行了。

在切点葱姜备用，

热锅冷油，等到油热，再放入鹅肉。大火煸炒。一定要煸炒到鹅肉表皮金黄收缩。

煸黄煸香后放入葱姜，干辣椒，八角，白芷。山楂，等锅中的香料全部炒香以后，加入秘制酱料。

把酱香味炒出来以后，在锅边淋一圈白酒，这样炖煮出来的鹅肉，会更加香美，

然后再往锅中加热水。

鹅肉炖的时间比较长。一定要一次性加入足够多的热水，

在放入，五香味，白胡椒粉，一勺盐。

“好了，等一小时吧，这鹅肉得慢炖，”马华对看自己做饭的母亲说道。

看到母亲点头，马华又继续问道：“正好趁这个时候，咱们也可以准备一下一会要吃的主食了，”

马华说着，就和了点棒子面，等一会在铁锅边贴饼子吃，

时间很快就到了，马华掀开锅盖的那一瞬间，炖大鹅的香气瞬间充斥着整个房间，

就连在隔壁屋子的大哥大嫂也闻着香味跑了过来，

“妈，小华这是做的啥啊，好香啊。”大哥急忙问道，好香，好想吃一口。

“东北名菜，铁锅炖大鹅。”母亲也是深吸了一口气。这味道真香，感觉肚子都要咕噜噜叫了。

就在这个时候，父亲领着子明跟子珊也回来了，

“好香啊，刚我一进院，还想说呢，谁家做饭这么香啊，没想到是自己家啊。”父亲咽了咽嘴里的口水，实在是太香了，

马华看到家里人都来了，捂着嘴笑道：“香吧，还没好呢，还得二十分钟。”

马华说着把刚才准备好的配菜，酸菜，土豆，干豆角一类的全放入了锅里，直到马华盖上锅盖。

众人的目光这才移开了，

十分钟后，马华又掀开，锅盖，把刚才和好的棒子面，捏成一个饼子，贴在锅里。盖好锅盖，等待十分钟，就能吃了，

众人等的那叫一个望眼欲穿啊。这实在是太煎熬啊，闻着这么香的美味，却吃不到嘴里，实在是太难受了。

这要是让四合院其它人家知道了，肯定扯着嗓子就骂，你还好意思说，你知道你家的香味有多过分吗！呸，

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