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《暴富从工地盒饭开始[古穿今]》最快更新[630kan.com]
没料到猪肉档老板也是个慷慨爽快的性子,见谢红梅也要去农贸市场,就提议顺道捎她一程。
他的三轮摩托车比李子方那辆大不少,后兜叠着几头被宰了的、已经放干净了血的土猪之余,空间还很充足,谢红梅见他实在热情,也不客气,承了他一个人情。
就是跟几头光秃秃的猪共乘一车,几个堆叠着的猪头就在眼前,这体验实在一言难尽。
周萍萍倒是觉得新奇有趣,明明被谢红梅背在身前限制了自由,还时不时伸手去摸猪鼻子,摸完又赶忙缩回手,像是期待又像是害怕猪会给反应,见猪半天都没反应,又试探着去再摸一回。
猪肉档老板把车开得轰隆隆地响,抽空回头问道:“大姐,今天咋又跑菜市场?”
因为摩托车发动机声音实在响,谢红梅的声音都拔高了几分:“想去买些熬糖水的材料。”
猪肉档老板点头:“哦,那你去干货街前头的第二家,那家老板娘是我村里的土著,她会煲的糖水花样多着呢,人又好说话,找她没错。”
谢红梅心道巧了,她要去的正是这家,之前熬绿豆沙的方子也正是她教的,这会正巧想去找她再进些货,顺道取取经。
就在几头猪的一路相伴下,谢红梅到了农贸市场的门口。下了车,跟猪肉档老板道了谢,谢红梅就直往干货街奔去。
谢红梅目标的干货档生意不差,客人显然比隔壁几家的都要多,店里头只有老板娘一个人看店,正忙着给客人秤不知道是西米还是什么米。谢红梅见状,就自己先在一边挑着。
眼看马上就要招呼到自己,突然一个红色的塑胶袋重重地砸在跟前边儿上的莲子堆上。
怀里的周萍萍被吓得哆嗦了一下,慌忙地转头去看是什么动静,谢红梅一手摸着她的脑袋安抚着她,一边不动声色地往边上挪开半步,侧过头看。
一个大娘粗鲁地揭开袋子,手指头点着里头,怒气冲冲地叫嚷道:“老板娘,你家豆子又是死的,发不出芽,你得赔钱。”
老板娘正收了前一个客人的钱,要从秤里递东西给客人,闻声动作一顿,转头看向大娘,本来和颜悦色的笑脸顿时冷了下来:“哎,大娘,怎么又是你?”
大娘推了推袋子,把袋口扯得更开:“你上回给换的豆子,还是死豆子,压根不经用,浪费了我的时间,还发不出芽,哎,这豆子我不要了,你赔我钱算了!”
谢红梅垂头瞅了瞅袋子里头,只见里头一粒粒湿润的黄豆黏在一块,上头沾着斑驳的灰黑色的斑块,覆盖了一层透亮的久泡水里而凝结成的黏液,还隐隐约约飘起一股子酸馊的霉味。
上辈子在明家,日夜被关着,家长里短的杂活细活干过不少,其中就包括用豆子来发豆芽,绿豆芽和黄豆芽谢红梅都发过,里头的门道她很了解。新鲜的豆子预先用水泡一个晚上,用湿布包裹着豆子,盖在黑暗底下,一两天就能发出嫩青色的芽尖,但这时候可不能揭开布子,偷看也不行,得继续每天把布子浇湿,再关上个几天,让它在黑暗里自己生长,几天之后再揭开湿布,就是发好的豆芽,好的豆子能长出又粗壮又白嫩的豆芽,用来炒菜吃。
但这大娘的豆子一看就是不对,且不说豆子的质量成不成,一看就是发的手法不对,水浇多了,温度也高了,把豆子都给闷发霉了,压根没长出青嫩的芽尖儿。
老板娘扒开袋子瞧了瞧,脸上也有些无奈:“大娘,我上回就跟你讲过啦,你发豆子的手法不对,不能淋太多水,刚好够把纱布打湿就行了。你看我在卖的豆子,都是质量一顶一好的新豆子,粒粒饱满,你拿水泡一会,壳子一捏就破,嫩得很,只要法子对了,怎么会发不出来呀!”
大娘估摸是听烦了她教法子的话,很是烦躁:“就是你豆子不行,哎哟,都弄好几回了,都不行,不折腾你家的了,你把钱退了,我换一家买。”
老板娘看着湿漉漉的豆子,脸上很是为难:“大娘,这压根不是我家豆子有问题,别的客人也能发出来豆芽啊,再说,豆子都被弄成这样,退给我,我怎么卖呀?”
两人这么一争执,本来在一边挑选的客人也停下来,看起了热闹。
谢红梅又细细地打量了一会袋子里头的豆子,觉得有几分可疑。里头的豆子的大小不大均匀,有些零零星星的小颗的,尽管泡过水,还是干瘪的、皱皮的,不细看倒看不出,有些还带着不太显眼的被虫蛀过的黑点。显然跟老板娘这里的品相不大相似,老板娘这里摆卖着的确实是颗粒饱满的、干净的,摸起来手感也是干爽的。
自从上回跟李子方趁墟的时候见义勇为过之后,谢红梅胆子就大了不少,这回又是她相熟的光顾过的老板娘,再说她也打算有求于她,想跟她学点煲糖水的法子,就壮着胆子,想要挺身而出一回。
谢红梅往前走了一步,手里虚虚地兜着周萍萍护着她:“大娘,你这豆子,看着像是掺了一些别的豆子,不大像是老板娘这儿的。”
大娘没料到会冒出来一个谢红梅这样眼儿尖的,还把她给点破了,脸上顿时有些吃瘪,但还是继续辩解:“掺是掺了,但法子也是对的啦,都是豆子,怎么发不成?”
谢红梅耐着心给她解释道:“跟不太新鲜的豆子掺在一块,会把虫子和菌子带进去,就容易发霉,加上这些天实在是热,不好发豆芽,大娘,你要不等过些天,天气凉快些了,再按照老板娘教的法子,再试试看吧。”
老板娘起初没细看,这会一听谢红梅说到掺了杂豆,赶忙凑近,扒拉着袋子,认真地看了看,叹了口气:“大娘,你这样就不厚道啦,掺了差豆子还来怪我家的货不好,该不会上次发坏了也是用杂豆子来发的吧,哎唷,我上一回还不收钱给你换
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