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第163章（第1页）

一汤，出现了，苏叶慕的粉丝先松口气。

“接下来，做三杯鸡腿菇。”

众人：我没听错吧！刚才听到个鸡字？不是菇吗？

苏叶慕拿过洗干净的毛头鬼伞菇，切块，热锅后下油，把菇烧至金黄色，起锅沥油。大油倒出，留锅底油放入姜片和蒜瓣炒香，加入毛头鬼伞菇翻炒加冰糖，等冰糖融后，加盐翻炒。

另起火，砂锅锅底铺鱼香菜，把炒好的毛头鬼伞菇放进砂锅内，加酱油，小火炖十五分钟即可。

众人：鸡呢？

突然好想知道，苏叶慕在做什么？只有我一个人吗？

加一，把我刚才骂人的话收回来，能先告诉我吗？鸡呢？抓心挠肝想知道。

可能等会儿放！

直播间众人在猜测，白希也好奇：“鸡呢？”

“等下就知道了，”苏叶慕说：“第二道做鱼香茄子。”

白希愕然，到处翻：难道我拿到鱼，我自已不知道？

苏叶慕把茄子切条，放进油里面炸，然后控油；把调料准备好，热锅下油，先爆香葱花、豆瓣酱，再加入茄子大火快炒，最后面才加入鱼香汁。

鱼香汁用的是生抽，米醋，盐，糖来调，味鲜。

茄子吸汁后，加入葱花，翻炒两下，即可起锅；咸香的味道弥漫出来，细闻之下，还有鱼的鲜味，众人惊了？

这时，三杯鸡也冒出香味道，苏叶慕打开锅盖，在上面散几片鱼香菜，盖上再炖两分钟，起锅。鱼香茄子、三杯鸡都端到餐桌上放着，接着苏叶慕做第三道，红烧冬瓜。

苏叶慕把冬瓜切方块，外皮十字切，香菇切丁；准备好调料，砂锅热油，冬瓜外皮朝下，煎至变色，加入葱、辣椒香菇等配料炒香香，加入糖、盐、酱油、清水，大火烧开，转中火煨熟，加入葱花即可起锅。

酱红的冬瓜看上去跟一块块肥肉似的，浓郁的香鲜味飘出来，众人不约而同咽口水。

我闻错了吗？肉的味道？

看着就像肉，一块块酱红的肉，想吃！

我有点明白了，真的是奇迹。

众人伸长脖子，都想扑上去尝尝到底是自已的鼻子出错，还真是肉，憋的脸都红了。

三道‘肉’菜之后是素菜，山药炒西兰花，先把这两样都洗净切好，西兰花焯水，热锅下油加姜蒜，红椒爆香，加入山药翻炒至七成熟加西兰花，炒熟即可起锅。

红绿白颜色相间，卖相非常好看。

《美食家》就是想让帝国民众重拾烹饪，家常菜是最适合的，当苏叶慕的三荤一素一汤罢上来时，大餐的感觉立即上来了，明明都是蔬菜，有三道看上却跟肉一样。

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