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这其中最让萧梦觉得好玩的就是打发蛋白霜。透明粘稠的蛋白经过打蛋器的搅拌,最后变成了细腻洁白的蛋白霜,如同奶油一般。
萧梦静静看着,偶尔帮忙拿下东西或者问个问题。
蛋糕坯送入烤箱,李春华又开始熟练地操作电动打蛋器打发淡奶油。适量淡奶油打发到硬度正好即可用来裱花。
蛋糕坯烤好后,取出晾凉,然后脱模。李春华的手艺的确不错,蛋糕没有裂也不塌。戚风像海绵一般柔软,散发着奶香和黄油的香气。今天人多,她们做的是8寸的。
李春华慢慢地把蛋糕切片,切好后在夹心里抹好奶油,加入草莓丁,又用抹刀在蛋糕表面抹好一层奶油。
接着李春华又拿出了让萧梦十分好奇的裱花嘴和裱花袋。
萧梦看了看,笑道:“这倒有点像做一种面条的工具。”
李春华这时显得有些犹豫,因为她裱花是真的不行。在家里没少练,但是现在还是不能保证完全成功。这次她带的裱花嘴又刚好都是比较复杂的款式,她实在担心做不好。
萧梦倒是想试试。原主记忆里有凑巧看到蛋糕裱花制作的印象。她之前在古代做凉面用过类似的东西,手还是很稳的。
李春华听说她想试,连忙让开。
只见在李春华的手里极其调皮的裱花袋,在萧梦手里变得乖得很。她先是用叶子花嘴裱了一圈叶子,又拿起编篮花嘴在中间编制图案。最后放上了鲜红多汁的草莓做装饰,草莓蛋糕完成。
李春华夸萧梦心灵手巧,不像赵亦笨手笨脚。
两人说了会儿笑话,又收拾了厨房。而后李女士捧着蛋糕,两人去了客厅。
大家都很捧场,各种夸赞蛋糕好看。尤其是赵亦,李春华女士被他夸得都不好意思了。
接着就是由李春华这个嘉宾来切蛋糕分蛋糕了。
她特意给萧梦切了块草莓最多的。赵亦直呼嫉妒。但李女士一眼瞥过去他就安静了。
萧梦端着手里的碟子,想到这是自己过来后第一次吃奶油蛋糕。原主记忆里的口感是满口香甜的,只是吃多了有点腻。
萧梦想着咬了一小口。醇厚的奶味和清甜的草莓味在口中炸开,口感柔软顺滑,蛋糕胚也松软可口。
这样的甜品有点像火锅,吃多了腻,许久不吃就想。
这样想着,萧梦就问李春华晚上想吃什么。
李春华女士忙问能不能吃火锅,自己带了火锅底料。萧梦说当然可以。
原来赵亦爸爸不喜欢牛油火锅的味道。李春华为了迁就他,从不在家里煮。
决定了晚上吃什么,大家就开始忙起来了。
李春华女士想吃的东西不少,像鸭肠千层肚之类,这里实在不好找,只能跟节目组买。
羊肉和牛肉倒是可以去集市上看看。
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