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高级酒店的大厨不仅需要高超的厨艺,对人情世故也得有一些了解和研究,能认得金主,甚至帮助各路大佬交友联谊也是一项重要的能力。
方大厨手下的学徒业务居然这么差,未免就让人有些不信任了!
可就在这短短的几十秒内,苏墨的念头转了几圈,蔡东已经带着她穿过了走廊。
打开一道小门,两个人就来到了酒店的厨房区域。
苏墨想解释的话落在嘴边,顿时就烟消云散了。
她的鼻尖动了动,空气中传来了一股热乎乎的,浓郁的黄油香气!
这是在做什么点心?
苏墨顿时眼前发亮,紧盯着不锈钢台面上的几张油纸。油纸中央黄黄的固体,就是被包着冷藏过的整块黄油片。
另外一旁,还有人在称量面粉,手忙脚乱地拿着量杯添添减减。
随便一看,苏墨就知道下面的这道点心是西式的酥皮点心了,果不其然,刚刚想到这一点,旁边的大烤箱就“叮”了一声,瞬间放出了一炉子烤好的酥皮。
“总算好了!”
称面粉的厨师学徒舒了口气,忙带上手套去检查酥皮。苏墨忍不住上前两步,凑到了烤炉边上细看。
“这是在千层酥上用的?”
这人吓了一大跳,顿时直起了身子瞪着苏墨,很是不友善。
“小东,少了的一个人你找来了?”
“是啊,将就着用吧!反正也是干杂活的。”
蔡东卷起了袖子,忙忙碌碌地搬出了一套搅拌盆。
“师傅人在哪儿?”
“刚才有急事出去了,这儿现在正做千层酥,你带着她一起吧!”
被苏墨吓到的人叫做蔡晨,应该是蔡东的兄弟一类的,五官方正,长得非常相似。可他对于苏墨的到来,显然比蔡东要多了几分怀疑。
苏墨一进入厨房就带上了口罩,遮盖住了大部分的脸。
可蔡晨看着她露出的一双眼睛,心里不知为啥,有点直犯嘀咕。
这姑娘看起来年纪很小,又娇娇弱弱的,能拿来使唤吗?
虽说是星月酒店派来的人,但怎么看她都应该是前面的迎宾小姐,而不是后厨的帮工杂役。
“你应该会一些面点的基本功吧?”
努力排除这种不适应感,蔡晨咳嗽一声,指了指了挂着的一块电子手写版。
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