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对于很多游客而言,能够在云水村干活,吃住,那都是一件非常有意义的事情啊。
这一顿饭都值得他们去炫耀的。
现在好了,他们把这件值得炫耀的事情搞砸了,不知道那些狂热粉们会不会对他们进行言语的攻击,道德的谴责。
唉,真的是太糟蹋粮食了。
看着一担担的挖破的红薯往回运送,这些招聘来务农的游客们这次很积极,也不聊天,自发的去打水,清洗这些挖破的红薯,然后用刨子跑掉外层的一层皮,这些刨去皮的红薯拿到大铁锅里,加水,用柴火焖熟。
这红薯的品种都是本地的红薯,外面红皮,里面的红薯肉是白色的,如果放一段时间,风干了一些水份,红薯外皮起了褶皱,红薯肉变成米黄色,入嘴之后,那红薯肉回糖,那吃起来是相当的甘甜细腻,十分好吃。
和现在外面超市里卖的杂交红薯不同的是,本地的红薯两头减小,间饱满,呈椭圆形,像是放大本的莲子米一样。
即便这些红薯再大,也只有菜瓜那么大,绝大部分跟小孩臂那么粗。
这些产量不是很多的红薯有一个很明显的特点,那就是不管是煮熟,还是在灶膛里烤,那红薯的饿香味都特别浓郁,飘散在空气里的香甜气味好似化开了蜂蜜一样,甜丝丝的。
“好香啊。”正在灶膛后方烧火的游客可怜巴巴的。
就是不知道能不能吃一个啊,尝尝味道也好啊,这一家的红薯真的很多很多啊,可以煮好几锅的呢。
这香味实在太馋人了。
“唉,我们还在戴罪立功呢,想什么呢。”大家都是吃货,就是一个眼神,就知道对方那脑子里在想着什么。
“我就是在想想而已。”
其实,对于吃货来说,看着一大堆的吃的,却只能看不能吃,这也是一种惩罚啊。
天真的临时工们想法都太简单了,他们原本以为这就是惩罚,哪里想得到,对于吃货来说,更残酷的事情还在后面。
焖熟的红薯很香,也很软糯,想要做成容易存放的成品,还有很多工序。
把焖熟的红薯从锅里捞出来,盛饭在木桶里,趁着红薯冒着热气,用擀面杖的一端用力的捣这些软糯的红薯,将其捣碎成泥巴状。
然后找来一张干净的桌子,一些干净的塑料薄膜,或者是纱布都行,拿起面团大小的一团捣碎的红薯泥放在塑料薄膜,或者纱布上面,再拿洗干净的酒瓶子,或者是玻璃瓶子做擀面杖,避免上面会沾上红薯泥,可以用沾一点水抹在瓶子上。
焖熟的红薯是那种流着糖心的橘色,颜色非常的漂亮,再捣碎成泥状,那红薯的香甜气味更浓郁了。
云水村的村民还给做了示范,如何把这些红薯泥擀成一张厚薄均匀的大饼。
这红薯泥擀成的大饼远远的看着,就跟那山东大煎饼一样,又圆又大,还很薄,擀好以后,铺在干净的稻草上,任由太阳晒干。
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