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134 生意火爆（第2页）
但他们来了之后就被自己之前的想法打脸了，和之前的掌柜经营时完全不同，沈云初接手后的四海楼可以说生意火爆。
在吃过酸菜宴和酸菜包子之后，有几个村民都后悔当初将白菜卖给沈云初了。
一是觉得现在沈云初用这酸菜做出来的菜品这么好吃这么受欢迎肯定大赚，觉得当初卖的便宜了。
二是纯粹眼红，本来之前在沈家三婶儿的宣扬的下村民们都等着看她和沈大伯家的笑话了。
这回笑话没看成，人家沈大伯是真的辞了丰庆楼的账房，给自己侄女盘下的酒楼当账房了。
这可跟给自家当差不多了，再也不用受人指使忍气吞声，看他们一家子忙忙碌碌，食客来来往往，真是嫉妒的心里都在滴血。
有几个当初卖给沈云初白菜的村民甚至向她讨教如何腌制酸菜。
她并没有将腌制法子说出去，只说到了一定的时候她会公开，现在这酸菜的保存法子也不知道能不能长久……
笑话，当初腌的时候那么多人嘲笑她，这些村民们巴巴的将快要烂在田里的大白菜卖给她拿了银子还笑话她傻。
她现在难道还要以德报怨将腌制法子告诉她们么？真是没点皮脸。
在酒楼生意火爆的时候，封如景和封如冰容子熙也没有再来过，日子好像又恢复了平静。
沈云初每天都和沈大伯一家忙得够呛，厨子和伙计们一天下来也累得气喘吁吁。
不过他们都没怨言，因为她跟他们说了，他们的工钱会根据他们各人的表现来定，其实就是固定工钱加一部分奖金和提成。
这样伙计和厨子的积极性就被调动起来了，当听到干得好还会有奖金以及不定期的分成后，各个觉得再累也没什么，干活都非常积极。
这天晚上收工后，沈大伯将近半个月的盈利给她看了一下，她一看这繁琐的记账方法就觉得头疼，甚至觉得有些看不懂。
“大伯，这记账法子实在太麻烦了，我都有点看不懂，你直接给我报个数吧，盈余是多少？”
沈大伯诧异的看了看自己的账本，这账他一天对几遍，没事的时候就对对，生怕哪里记错了，是不是多记了银子，怎么会繁琐？
“这些天我每天都和萧公子对账目，想来是不会出错的，总共盈利是二百三十多两，除去人工和成本，净利润大概是……”
他不由得吐了口气说道：“七十多两银子……”
他一辈子都没见过这么多钱，之前在丰庆楼的时候，也只能接触到账目，摸不到银子。
现在每天都是他收钱找钱，每一分银子都经过他的手，这么多利润以前连做梦都不敢想。
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