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第449章 竟有这么好吃（第1页）

主播再怎么强也不过就是一个20出头的年轻人而已，而对方可是从小到大，这几十年手艺摆在这儿了，光是随手一道菜做出来的深度，那就是其不可攀比的！

然而，此时却见丁凡颇有耐心地看着手下的这锅汤，紧接着，他将放在手中许久的食材丢入了汤中，带到其主道完全黏稠的状态之后，他搅拌了一圈，随后用一个漏斗放在了鱼嘴上将这些汤全部顺着鱼嘴灌入下去，正好鱼嘴连接着一道鱼刺，而鱼刺入了裹满豆腐的鱼皮当中。

经过他这么一浇，鱼汤竟然神奇一般的消失了，直播间的观众们都纷纷好奇的纳闷儿。

“主播，你的那些鱼汤跑哪去了？”

“对呀，你灌入鱼嘴当中，难不成真的让鱼给喝了？”

“不是吧？这鱼剁了脑袋还活着，那可就太吓人了，就是这脑袋都已经煮熟了吗？”

“难不成还能活着？有点儿吓人！”

“确实，你看它就好像是一条活生生的鱼卧在盘中一样，鱼头翘着，尾巴也翘着，中间那块儿鱼肚还鼓鼓的，看起来就像是一条活鱼！”

“主播，你不会是要表演大变活鱼吧？”

此时，不管直播间观众们如何起哄抬杠，丁凡都没有时间搭理他们，而是全神贯注的他盯着手中的汤，直到最后一滴汤流干之后，他这才小心翼翼地将锅放了下来。

再将整盘儿鱼从蒸锅当中端出放到了面前。

杨天赐凑了过来，他看了看丁凡的这道菜，先是点了点头，“不错，这鱼皮和鱼头，鱼尾蒸的都恰到好处，不过……就是没有汤啊！”

杨天赐说的话确实是真的，这道菜想要吃先必须得有汤儿丁凡刚才浇灌的汤，此时已经不知道跑到哪里去了，整道菜看起来除了这一条鱼，其他什么都没有，虽然说很充实，但是却让人无从下口。

然而听到这儿，丁凡先是嘿嘿一笑，紧接着他说道：“不要着急，学生这不是还没有展示完整吗？”

说完，他把刀拿了出来，顺着鱼皮刚才收缩的位置轻轻一划。

却见，整个鱼皮犹如一个气球被戳破了一般，其中的豆腐以及鱼汤瞬间溢了出来。

整张鱼皮“噗”的一声便是平摊在了整个盘子里儿，鱼汤也随着鱼皮的炸裂，伴随着豆腐直接灌满了整个盘子。

刚才还十分荒唐的一道菜，此时就变成了一道有汤有水儿的全鱼盘！

看到这儿，杨天赐也是一愣，他没有想到，丁凡竟然能将这条鱼身上的这些部分运用得如此恰到好处？

不管是从精致还是从品相来看都要比自己刚才做的这道菜高上一筹！

但是就是不知道味道如何……

想到这儿杨天赐用勺子快起了一勺豆腐，这其中夹杂着鱼汤，要知道，想要将鱼汤和这条鱼的味道，煮入豆腐当中是特别难的！

杨天赐刚才也是用了大量的鱼肉，才能让豆腐的味道，有一些偏鱼肉的感觉。

但是从整体上来说，想要彻底的代替鱼肉，那是完全不可能的。

在整桌菜当中，鱼肉还是起了主导部分和最重要的作用，而丁凡这道菜最重要的就是他的豆腐，他的豆腐究竟能不能做出来像丁凡所说的那种代替鱼肉的味道呢？

杨天赐率先品尝了一口，也是在众目睽睽之下，所有人都十分期待的眼光中吃了这一口。

大家都想先听一听这位国宴大师究竟如何评价丁凡做的这道菜。

然而，就在丁凡看着杨天赐吃下这第一口之后，后者的表情却突然发现了发生了巨大的变化。

他仿佛是很惊讶，然后有些不可思议，紧接着杨天赐又吃了第二勺以及第三勺。

每一勺都有不同的感觉，吃到最后，杨天赐双目当中热泪盈眶！

“这道菜惊为天人！”

“这其中的豆腐，它的味道已经完全可以替代，刚才自己所做的这道菜当中鱼肉的味道了，如果用这些豆腐去替换那些鱼肉，丝毫不会让人觉得有任何的违和感！”

“每一个人都会说这是一道鱼汤，绝对不会说这是一道豆腐汤，而这些鱼豆腐在软糯的同时，还保留了一丝细腻的口感，咬下去反而是让人觉得这是鱼肉一般，甚至还有些肥，这是什么汤？”

杨天赐每咬一口，都会感觉自己对美食这方面的了解，简直是微不足道！

这难道是一个这个年纪的年轻人该有的水平吗？

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