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第60章 柳青衫夹菜司藤轻开小嘴（第2页）

司藤抬着美妙眼睛，直直地望着，似是在问你这是在干什么？

“正宗的宫廷菜肴，怎么着也得先让你尝一口，给点面子吧。”

柳青衫脸上挂瞒笑意。

见他这副模样，司藤无奈张开小嘴，把这块肉轻轻咬了一口。

梅干菜扣肉是南方人的专属。

但宫廷的梅干菜扣肉，选用的是江南一带的风格，有着非常严格的要求。

首先是从肉质的选择上，得用上等优良的五花肉，肉质鲜美肥嫩，成品色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名。

不过老道自然不可能选用上等的五花肉，主要是眼下没这个条件，而是选用的是腌制的腊肉，本质上已经和梅干菜扣肉有了区别。

但是，奈何老道手艺高超，腊肉做的也是鲜嫩可口。

司藤吃了口肉只觉口齿留香，情不自禁用着小手在嘴角轻轻的擦了一下，却没有给任何评价。

柳青衫却已得到了答案。

司藤道：“我也曾学过厨艺，梅干菜扣肉选用腊肉，倒是有点像南方的口味，而正宗的宫廷梅干菜，采用的应该是鱼米之乡一带。”

“哦，你对这还有研究？”

柳青衫不得不对司藤感到诧异，他虽然说对吃的上面有讲究，可从来没有研究，只知道什么东西好吃，什么东西不好吃。

司藤嘴角微微一勾：“北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿西湖的‘东坡扣肉’，用梅菜制成‘梅菜扣肉’，果然美味可口，爽口而不腻人，深受欢迎，一时，成为官家宴席上的美味菜肴。”

厉害！

柳青衫打心眼里感到佩服：“要不，以后我负责挣钱养家，你负责洗衣做饭？”

嗯？

听闻，司藤慢悠悠的扭动眼眸，盯着：“小屁孩，赶紧去吃你的饭，我们还得赶路。”

“OK！”

柳青衫兴高采烈的返回。

OK？

司藤对此词汇不是很懂，倒是在那些洋人的嘴里面听到过一些词：“老祖宗的精髓不学，天天学这些乱七八糟的玩意，看来有时间，得好好教训教训他，免得他和那些洋人学坏了。”[rg]

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