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106 106章（第4页）

当时自己读到这一段的时候，口水直流。就仿照人家小说里面说的配料，自己做了一个烧猪头吃。那个时候她还没有进城，还在娘家住着。就因为猪头便宜，所以买了猪头回去烧了一个猪头吃，还请了自己家里面的人一起吃。他们都对这道菜赞不绝口，认为非常好吃。而自己呢，也觉得这个烧猪头的味道不错。再后来，进城做厨师以后，她在古旧书店里面找到了一本《随园食单》，这本书是古代的一本菜谱，里面也提到了烧猪头。她就用这个古代菜谱里面的配方，再做了一次烧猪头吃，味道也不错。最后她就把这两种做法综合了一下，加入了自己的一些配料，就变成了现在她正在做的这一道古方红烧猪头了。

“原来你做的这道红烧猪头还有些来历。”曹飞霞听完后笑眯眯地说，然后她又说，“看来颜老会对你这道菜非常感兴趣的。一会儿做完了这道菜，你就把这道菜端出去给评委们品尝好了，我想到时候颜老，如果问起为为什么叫做古方红烧猪头，你就可以把这个故事讲给他听了。我想，颜老会给你做的这道菜打十分。因为他醉心于恢复古代的食谱，你的这个做法恰恰投其所好。”

曹飞霞说这些话的时候，声音都很小声。

不过丁小甜听完之后却说，自己本身就对古代的那些食谱很感兴趣，不能说只是为了颜老的喜好才这么做的。

“知道了，知道了，你也喜欢古代食谱和颜老一样。但是呢，现在是在比赛，我觉得我的考虑没有问题。”曹飞霞说，“一切都是为了我们集体的荣誉，争取得到高分。就是我们的目标。”

方远听了，就对她竖起了大拇指，说：“你不当领导谁当？就你这觉悟，杠杠的！”

说完，方远首先笑了起来，曹飞霞和丁小甜也跟着笑。

说笑间，红烧猪头就做好了。猪头做好之后另外用一个大盘子，把猪头摆放进去，然后在周围配上一些雕刻好的花卉水果，最后在红烧猪头上撒上一些绿色的香葱粒。

“好啦，可以出菜了。”丁小甜拍拍手，满意地说。

她把这一盘红烧猪头端了出去。

这盘红烧猪头，放到颜纬栋面前时，他立即闻到了一股香喷喷的味道，而且看到红烧猪头烧的酱红油亮，色泽鲜明，一看就会让人产生食欲。

颜纬栋首先拿起筷子，夹了一筷子，红烧猪头吃。

放进嘴里之后，一抿这肉就化了，满口浓香，回味甘甜，异常美味。

颜纬栋禁不住赞叹：“哎呀，太好吃了！”

当丁小甜报出这道菜名，叫做古方红烧猪头时，颜纬栋果然问她：“为什么叫做古方红烧猪头呢？”

丁小甜就把自己刚才对曹飞霞和方远说的那些话，告诉了颜维栋。

颜纬栋听完，哈哈笑。

他说：“我可知道你说的这本小说里面的这个人物，她的确是做了这么一道菜，而且还很有名呢。只不过呢，民间这本书没有流行。所以也就是那些醉心古代文化的人知道这道菜了。这可是一个秘密，对不对？”

丁小甜听完，唇角翘起，默默笑了。

她朝着颜纬栋点点头，说：“是。”

当年《金|瓶|梅》那本书可是□□，市面上没有卖的，只在私下传阅。

做出红烧猪头的旺儿媳妇不为人所知，颜纬栋才会这么说，并不点明那是本什么书。

丁小甜把这道菜端去给其他的评委们品尝。，果这道菜得到了99分。这其中只有一个特级大厨，没有给出满分。

然而这个分数已经是开赛以来，所有参赛单位的厨师们做的菜里面的最高分了。还有几个厨师也得到过这个分数，所以这算是并列最高分。

丁小甜对于自己做的这道菜也是相当满意，她知道这个菜的味道是怎么样的，所以得到这个分数也在她的意料之中。

曹飞霞和方远，看见钟副市长亮出的这道菜的分数是99分时，也是在后厨一起击掌相庆。

这个时候已经有六家单位完成了比赛，其中只有益州市委招待所食堂，还有金山饭店的厨师们做的两道菜，得到了99分。其他的参赛单位，做的菜都比这个分数更少。

在最后半个小时之内，其他的四家单位也做完了他们的菜。

他们的分数没有超过红星饭店的厨师们得到的分数。

所以在决赛第一轮结束之后，红星饭店和其它两家单位一起并列第一。

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