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张清之说:“家里我给了钱了。我平时不花钱,一年能攒一百六七呢。”
刘金荣说:“真多。俺家种一年地才计了不到三十块钱。”
张清之说:“还有粮份呢,也不能那么算。城里钱是要比农村多,不过城里花钱的地方也多。”
刘金荣说:“那也比农村过的好,将来我要是能进城就好了。”
张清之说:“能,我退伍了能分到城里,到时候把你接出来。”
刘金荣低头看着怀里抱着的衣服笑起来:“你,你啥前能当满了退伍?”
张清之说:“我也不知道,这个得听命令。”
刘金荣咬了咬嘴唇,看向远远的火车站:“时间还赶趟不?”
张清之看了看手表:“赶趟,还逛逛不?”
刘金荣摇摇头:“不了,尽花钱。”
两个人就回到火车站这边,张清之去买了车票,然后到国营饭店买了些煮鸡蛋和饼。这年头买饼算是比较奢侈的行为了,一般也就是几个馒头。至于在火车餐车上吃饭,那是干部才有的资格。他报销。
这年头已经有卧铺了,不过只卖给干部,老百姓没资格乘坐,哪怕车厢空着。那个要单位介绍信的。
刘金荣看着张清之一样一样用黄草纸包好放到书包里,问:“买这些干啥?”
张清之说:“我看你爱吃饼。火车上没有,到时候在车上买个汤或者菜就行了,嫌凉可以求他们热一下。车上吃饭是定点儿的,过了点儿就没有了,饿了也能垫一口。这趟车就有热水了。”拍了拍卡在书包上的搪瓷缸。
刘金荣有点儿开心,也有点儿耽心,问:“你用了这些粮票,还够吗?”
张清之说:“车上不要粮票,有钱就行,只有城里才要粮票,我算着呢。”
刘金荣说:“那肯定得贵吧?”
张清之摇头说:“不贵,肉菜才八毛,盒饭三毛五,开水不要钱。”
刘金荣惊讶的说:“一盘菜八毛还不贵?你一个月十多块钱能买几盘?”
张清之说:“又不是顿顿吃。车上菜香着呢,都是大师傅,等你尝尝就知道了。”
在80年代以前,火车餐车上的标准是相当高的,因为那时候不对普通百姓开放,进餐车的全是干部,学者什么的,所以有了相应的要求。餐车上的厨师都是真正的大师傅。
那时候提供三十几种菜,中西餐都有,色香味绝对是比一般的饭店要好的多。价格也不贵,那会儿有定价标准,成本一块,卖价不能超过一块八。
土豆烧牛肉是那个时代比较贵的菜了,一块四。
像酱爆鸡丁,醋溜鱼片这些都是一块或者一块二。素菜是三毛五毛,七十年代不少人到火车餐车上打牙祭。可以省粮票,而且好吃。
后来到80年代,火车餐厅开始向普通百姓开放,菜品种类也越来越少,因为不易储存。一直到80年代中期,火车上储存肉都是用土冰箱,放一块冰码一层肉,再放一块冰再码一层肉这样。
到了80年代末,餐车上已经就只有土豆白菜什么的那几种菜了,价格也随心所欲起来,老百姓可以随便进了,但吃不起。一个月工资都不够在车上吃两顿饭的。
而且也是从那个时候起,火车餐车就开始给难吃代言了,没有最难吃,只有更难吃。又贵又难吃。
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