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第一百五十五章 家宴（第1页）

英台心想，这天上掉下的林大表哥，还真是挺笨的，自己再傻，也能想到一个现代的男人来到古代的那点心思，还不就是什么呀，天天能有美女看呀，天天能有好酒好肉吃啊，这些岂不都是个人的一些想法，每个人都会有贪心的一面，都会有自私的一面。还能把他那点小心思摸不着吗？这还不是随随便便就把他的心思给猜透了呀！

不过英台只是不动声色的，给他点名了这些，并不告诉他，自己是怎么猜出来的。就让这傻子，自己去考虑思想吧，谁让他那么坏，他自己做对的，那就是把自己做对的下场。以后还得好好收拾他，现在把自己的思想是否都说给他听，我还不可以给他牵着鼻子走啊。

那梅香姐和芝兰两个大丫鬟，听见这少年林子轩这样说，泰国秦国也不知道小雪怎么了，怎么也和这大表哥这样说话呢？球球还是个孩子，懂得也太多了吧，有些事情我们还不知道呢，她就和这大表哥说的好像是结过婚的一个老女人似的。

这几位丫鬟把菜陆陆续续的放好，便低着头羞红着脸出去了，把少年林志炫给看的可是入迷了，心想，这古代的女孩嗨起秀来还真是漂亮美丽极了，那含羞草般的迷人气质让人不忍，流连楚楚。

银心笑道：“这样啊，大表哥你们都聊什么天嘛，聊得这样开心，我不在你们和好了吗？我这半天忙着在厨房里做工作，累，你看看这一大桌子菜，色香味俱全，可和口啊？”

少年林子轩笑道：“银心妹妹劳顿了，给我办理了这么一大桌菜，这要是你家小雪看着切割的心跟它的影子对于花花的像流水一样花出去了，你也得节约着点呀！你小姐可是小气的呢！呵呵呵……”

银心笑道：“小姐不是和你好好了吗？小姐这人对人不错，怎么可能那么小气呢？你若不是和他这样说话，他又怎么生气呢？你好好对我们小姐啊，他和我可是好闺蜜啊，我们俩关系不同于寻常，你别以为我们只是丫鬟和小姐的关系，我们其实还是像亲姐妹一样亲近的关系呢！所以你要是敢惹我们小姐不开心，你想想我以后怎么做人呀，是不会让你得逞的，而且我会让你们俩和好的，相信我吧，哈哈哈……”

英台说：“灵犀你也坐下来吃吧，反正你来照顾这位大表哥……”

银心趁机问：“英台，你和大表哥好没好呀？你们俩怎么刚才说的好好，对，我一进来反而一人板着个脸给都给我看脸子呀，我都做了这么多好吃的来，你们都还不高兴不感谢我吗？”

林子轩笑道：“灵犀妹妹，你这话可说错了，我可没有板脸了，板脸子的是你们小姐，并不是我呀，我一直都是这么开心，阳光健康的大小伙子呢，呵呵呵……”

银心笑道：“知道大表哥都是为了给我面子，所以才这样委屈，你也受委屈了呀，等会多吃点慰劳慰劳你啊……”

英台说：“我们好着呢是吧，大表哥？”跟他说大表哥的时候，估计多场India恶心恶心这位大表哥。

林子轩：“呃……”

林子轩说：“哎呀，这个是烤鸭么？怎么这么香……”指着桌上的卤鸭流口水道。

银心笑道：“卤鸭是一道地方名菜，属于沪菜或者浙菜，主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有辅助疗效。”

色泽红亮，酥烂入味，咸中带甜。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。

①先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约，1小时，再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块；②拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中，加酱油、白糖，在旺火上烧开，加水淀粉搅和，起锅倒入钵中，冷透后放麻油少许搅和，将其卤汁浇在鸭上即成。

适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

1、烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

少年林子轩笑道：“呀！这么一说，我都觉得这家伙简直是太好了，而且又好吃又美味，又有药效了，唔，果然别有一番滋味在心头……”

少年林子轩又眼尖的看到这桌子上有荷叶包着的，可不就是电视上有名的，鼎鼎有名的江湖上人都爱吃的叫花鸡。

林子轩道：“呀！这是不是叫花鸡呀？这个我认得，不用你接受，我也知道是啥东西，哈哈，终于有我认识了一道名菜了！……”

银心笑道：“这可不一定哦，你不一定能认出他到底叫什么名字，我告诉你这可是杭州城最有名的杭州煨鸡是江浙一道滋补的菜肴，其做法很简单，营养很丰富。当然和叫花鸡有点像。叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代“八珍“之一的“炮豚“相似，“炮豚“就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。”

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