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她去张记羊肉老店和胡家肉摊定了羊肉猪肉,又去买了几只鸡杀了,只取鸡翅,她让张铜匠帮忙定制了烧烤箱和烧烤网,她自己也没底,烤串和铁网大片烤肉,她都要尝试一下,看看哪一种效果更好,或者,两种皆可,全凭客人自己的喜好。
最开始做试验,火候总是把握不准,不是烤的糊了,就是烤的老了,好在,有几个胃口超好的小子,不管如何,都吃的喷香。
唐霁泽看她在棚子里折腾半天,烟熏火燎的,总是不如意,索性出来,接过她手中的竹夹子,替她开始烧烤。
宋玥见他的衣袖长长地有些碍事,就主动道:“我帮恁挽起衣袖吧?”
唐霁泽转头看了她一眼,自然地伸手过来,宋玥也不迟疑,擦擦手,替他挽了袖口,然后,自己跑进屋里喝水去了。
守着烤炉倒不算冷,就是尝肉尝的有点儿口渴。或者,是她腌肉的料下重了,口味太咸了?
喝过水,她又倒了一杯水端着出去。唐霁泽已经把她之前的肉烤完,放在旁边的盘子里。
宋玥把水杯放下,自己拿了筷子品尝烤肉:唔,居然比她烤的火候好许多,油和盐放的也比较合适,外香里嫩,不老不柴……嘿,没想到她还意外捡到宝了?突然有点儿小窃喜呢!
当天晚上,唐霁泽给了宋玥一个腌肉的配方,她看了一遍,哎唷,比她从本本上兑换来的腌肉方子可好太多了。不过,里边的贵重药材……还不止一味,都是认真的吗?这一个方子配齐了,一百两银子都下不来吧?
于是,等阗柏广过来的时候,宋玥给出的还是自制的烤肉,她让阗柏广品尝烤肉的滋味儿,还有可以自己动手,自娱自乐的欢快,当然了,她也说了,她因为条件有限,顶配配料配不齐,拿出来的只是标配版云云。
又于是,阗柏广花八百两银子买了两个配料方子去。
又又于是,不过几天后,立冬日,恰好下了一场雪,得月楼及时推出赏雪炙肉,当然,人家用的不是羊肉,更不是猪五花,人家用的是鹿肉和野鸡、鹌鹑肉,参加者按人收费,每位一百八十八两!
据说参加者众,整整一座楼都摆满了烤肉的炉子,烟气和香味儿弥散开了,整个平京城都闻得到。
宋玥没闻到肉香,但是她听到了哗啦哗啦银子流动的声音,心里暗骂一句:果然是资本家剥削阶级,够黑!够狠!
为了回报唐霁泽,宋玥给他买了一件灰鼠皮的斗篷和一双羊皮靴子。当然,斗篷面儿没用骚包的丝绒,而是用了一种厚实的呢料,素淡的莲青色,还带了兜帽的。
唐霁泽整日深居简出的,几乎不出门,不过有这个斗篷,他从屋里出来走动,会暖和些。不管怎么说,人家给的方子,她也卖了四百两呢。当然,卖身契和这个无关,那个仍然有效的。
立冬这天,宋玥家没吃烤肉,但是涮了锅子,包了饺子。
锅子分了两边,小子们和唐霁泽在铺子里吃,她和周氏带着两个孩子在家吃。添哥娘带着添哥过来帮厨,也被留下吃饭。
添哥娘吃的不多,只捡着吃些素菜,肉菜都留在碗里。添哥也学她留了一些肉菜,被她娘看见,让她吃些,不用都留着。宋玥知道这是准备给家里三个小的带着,心里叹息,却没有说什么。
她们从嘴里省出来给孩子带着,属于人之行情,宋玥不会管。但也不会太多地给她东西,毕竟,她们之间也只是雇佣关系,她给钱,还照顾她们母女吃饭,已经算是施恩了,但毕竟不太过分。再多,就怕升米恩斗米仇,把人胃口养大了,反招来祸患呢。
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