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第174章 卫生检查（第1页）

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陈大飞今儿个也来了，看来也不放心。

“大飞兄，你别在那晃来晃去的，淡定，坐下来。”

陈大飞苦笑，道：“有些东西合不合格就是人家一句话，不怕一万就怕万一，而且这次还有卫生部门的人过来。”

张小雨被这么一说也没法淡定了，陈丽丽只能保证工商部门的人不会为难他，可另一方人马未必买账，要是贪财的还好，怕就怕公事公办的人。

想到这里，张小雨连忙走近后厨，扫视一圈，感觉很干净，这才稍稍放心。

“大飞，你知道这个厨房卫生标准到底有哪些标准吗？”

陈大飞耸了耸肩，道：“你觉得我会知道吗？”

这下张小雨才彻底慌了，他之前就没想过这方面的事情，连忙打电话给同辉饭店的王有财，这位大厨肯定知道。

“王哥，听说今天工商和卫生两个部门联合检查，你知道这个事情吗？”

“知道呀，也不是全部检查，是抽查的。”王有财回道，同辉饭店关系硬，肯定抽不到那边，没啥好担心的。

“我不是在第二街开了一家烧烤店嘛，新手没啥经验，不知道这个餐饮卫生检查到底查哪些东西，具体标准是什么？”

“这个太多了，首先是厨房面积至少得8平米以上，还有墙壁得贴瓷砖，要超过一米五，地板也要光滑、防潮、防水，容易擦洗，还要通风，油烟排放、废弃物存放。”

“要防尘、夏天还要能防蝇，对了得有消毒设备，用肉的话还要有冷冻设备，洗刷餐具的池子得和洗菜的分开，人员得穿专门的衣服，头上得戴帽子，防止头皮屑、头发丝之类的东西，最好戴口罩，还有……”

张小雨越听头越大，这么多要求，他敢说洪县的饭店就没有几家能合格的，抽到谁，谁就得完蛋，关系硬的都想办法抽不到，可想而知他们也自认为不合格。

这边挂了电话，张小雨暗暗衡量了一下。

“大飞，你马上去街里买口罩和两个大塑料桶，还有洗碗专用的塑料手套。”

“好，我马上去。”

陈大飞连忙跑了出去，第二街上面就有很多杂货店，买这些东西不难。

厨房用的不仅仅是煤气，还有烧烤，这玩意儿用的是炭火，气味儿大，靠排风扇效果不太好，不是张小雨舍不得买油烟机，而是油烟机还没进入中国呢。

“早知道我就不建议陈丽丽带人来吃饭了，说不定抽不到我的烧烤店呢，这不没事找事吗？啊…..！！！”

张小雨后悔不跌。

现在烧烤店的生意很好，两点多的时候，还有人来烧烤店吃饭，别的饭店早就收拾餐具打扫干净了，这可把张小雨急死了，又不能往外赶。

时间又过了半个小时，客人终于离开，张小雨赶紧就让人开始打扫卫生，然而这边才打扫一半，就有五六个穿着制服的人走了进来，其中一个正是陈丽丽。

“老板是哪一个，检查卫生。”为首的一个男人说道。

张小雨转头看了看陈丽丽，发现后者眼观鼻鼻观心，一副根本不认识他的样子，心里感觉不太妙，这哪里像是来吃饭的呀。

“我就是。”

梁安康诧异的看了看张小雨，那胡子毛还嫩着呢，完全不像是成年人的样子，于是问道：“证件呢？”

“在墙上。”张小雨以为对方要看的是营业执照和卫生许可证。

“身份证有吗？”

“有啊，不过我今天没带，如果需要的话，我明天带过来。”张小雨很淡定，他的身份证又没有造假，公安局给办的。

“嗯。”

梁安康微微点了点头，没再纠结这个问题，在客厅里打量了两眼，发现装修还挺干净的，起码这一路看过来就数这一家看着最舒服。

陈丽丽带着两个人走到营业执照跟前看了两眼就完事儿，他们只检查执照是不是真的，没其他的不过问。

嗅…

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