燃文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第四百六十一章 手把手教学xIN（第2页）

因为他们知道，苏掌柜很少到火锅店来，如今亲自教大家烧烤的做法，他们当然要细心学习了...

“那个...苏掌柜，这羊肉为什么要切成小块啊？把整只羊腿放到炭火上烤，岂不更省事吗？”徐率然眨了眨，一脸好奇道。

苏晓郡轻轻颔首，“当然可以，不过想把整只羊腿烤熟，需要很多的时间，切成小块腌制过后，可以更加入味，烤起来也更方便一些。”

徐率然点点头，“明白了！”

找来一只木盆，苏晓郡把切好的羊肉放进去，然后加入调料进行腌制。

“方才我做的这些，你们都看仔细了？”苏晓郡扫视员工们一眼，淡淡问道。

“看仔细了。”

这些后厨的员工，差不多都能掌勺做菜，所以对烹饪美食有着天生的敏感性，不过是腌制羊肉而已，实在太简单不过了...

“好，咱们现在开始搭建烧烤台！”苏晓郡说完，解下围裙，朝后院方向走去。

员工们对视一眼，赶忙跟了上去。

他们一直没搞明白，为什么苏掌柜能倒腾出这么多的花样来，包括这家火锅店在内，在他们的印象中，‘火锅’这两个字，还是最近一年才流行起来的美食...

特别是在腊月寒冬之时，苏掌柜竟然能种出一车车青菜，简直颠覆了员工们的想象。

火锅店后院，有一片很宽敞的空地，两侧是员工宿舍还有仓房一类的建筑...

“搬些青砖过来，再和上稀泥！”苏晓郡吩咐道。

员工们不敢怠慢，纷纷动手搬砖，苏晓郡则做起了泥瓦匠，不到半个时辰，就砌了一道长方形的烧烤台...

高度大概在齐腰的位置，烤台上方是一道凹形的槽子，把木炭放进去，便可以烤串了。

一切准备就绪，苏晓郡的羊肉也腌制好了，于是她又吩咐员工准备穿串...

在大齐国，铁器是非常珍贵的，普通人家乃至商铺都用不起，所以没有现成的铁钎子，苏晓郡只能拿筷子代替。

这种长筷是专门用来煎炸面食的，并不是普通的竹筷，而是从**运来的鞞脊木，就算放到炭火上烘烤，短时间内也不会变形烧焦...

所以当初苏晓郡打算做烧烤时，就进购了一大批鞞脊木材。

“你们把这些筷子都削成细钎，最好锋利一些，能把羊肉穿过去便好。”苏晓郡交代道。

于是员工们各自拿起小刀，‘刷刷刷’的削起了筷子...

待五十多根钎子做好后，大家模仿苏晓郡的样子，把羊肉穿到钎子上，肥瘦相交，大概十多块左右。

红通通的炭火已经燃烧起来，把羊肉放到上面，就听‘滋’的一声，肥油冒着泡泡，滴落到炭火上面，燃起一阵火苗...

肉香味儿弥漫出来，馋得众人直咽口水，苏晓郡往上面刷了一层酱汁，又撒了一些烧烤料，让羊肉的味道愈发鲜美，外酥里嫩，散发着刺激蓓蕾的肉香。

生活在古代，这些人当然都吃过烤肉，比如野兔、山鸡、野猪、梅花鹿、鱼肉、狍子肉等等，但他们只是把肉放到火堆上面烤熟，导致诱人的野味儿最后变得焦黑一片，毫无食欲...

如今见苏晓郡这般操作，让他们瞬间醒悟，原来烧烤是这么简单。

拿起一支烤熟的羊肉串，苏晓郡径自吃了一口，随后露出一副极其享受和满足的表情，“嗯，味道非常好！”

浓浓的烧烤香气飘到了火锅店大厅，让一众顾客皆感到好奇，寻着香味儿来到火锅店后院，登时就看到烧烤台上的羊肉串...

“这...这肉为什么如此鲜美？可否让我尝尝？”一名客人吞咽着口水，走上前道。

[rg]

穿成农门恶婆婆  农门毒医小福女  进化之从蚂蚁开始  快穿狐狸九九劫  时幽霍北冥  萌宝来袭：霍少娇妻是大佬时幽霍北冥  Moba：发抛就变强  村花黑化，黑吃黑  极品弃少  都市极品神帝  最强末世进化  冰山总裁的超级高手  萌宝来袭：霍少娇妻是大佬  重生名媛：渣夫后悔了  逆风学院  超级女婿全文免费阅读  乱世藏龙  这该死的羁绊  玄幻：我从来不按套路出牌  萌宝来袭：霍少娇妻是大佬林间柒月