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第三百章熏腊肉（第2页）

这一个剪，就是一大堆，直到感觉差不多了，他这才开着车朝着别墅方向行驶而去。

来到别墅，王爹和王亮已经在别墅北方的院墙上面用砖叠了一个简易的熏炉。

熏炉非常高，足足有三米。

靠墙而立，四方形。

在上面，放着几只铁棍，是用来挂腊肉的。

叠好以后，糊上一层泥巴，就解决了跑风的问题。

而在下方，则是两层放柴口。

下方可以放木柴，上面则放柏枝。

点火的材料用的是麦秆加花生壳。

原因就是因为花生壳有一个缺点，那就是燃烧的速度比较慢。

这一点，正好是王振想要的。

因为按照赵甲老婆说的话，熏腊肉并不是随便熏一下就可以了，而是要熏一天一夜。

这样的腊肉才够味，吃起来才香。

而花生壳燃烧的比较慢，无疑就可以减少频繁添柴的时间，还可能减缓那些柏树枝被烧干的过程，并且提供更多的烟。

开始以后。

烟如长龙。

随着引来引火的麦秆烧烟，那花生壳开始那满燃烧，灸烤着柏树枝产生烟雾。

而那些烟雾，则顺着上面的熏制口，开始朝着上面跑，而从达到熏制的作用。

这个过程，基本没王振他们什么事了。

因为只需要时不时的添一些花生壳，让里面的火不至于灭掉就可以了。

这一熏就是一天。

就连晚上的时候，王振，王爹和王亮都会轮流看着。

一夜无话。

转眼就来到了初五。

等到王家人起床以后，昨晚熏的腊肉的火焰已经熄灭。

趁着王妈妈做早餐，王振带着王爹和王亮把腊肉从熏炉里面来出来的时候，映入他们眼中的就是一块块黑不溜秋的肉。

因为不知道熏好没有，王振特意让王爹切了一小块洗干净去让王妈炒。

结果，出乎王振他们的意料。

腊肉只是看着丑，炒出来的时候晶莹剔透，有一股淡淡的烟味，吃起来非常好吃。

尤其是王振用辣椒腌制的那种腊肉。

那怕什么辣椒都没有放，吃起来都是辣味十足，比起放盐的那种更加好吃。

这下，王振他们放心了，开始熏制第二炉。

至于第一炉，则直接挂到了大门下面，等待着他们慢慢风干。

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