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第147章 鸡丝粥（第2页）

齐美静十分谦逊，认真的听着齐明心的建议，将她说的都一一记在了心里。

接下来两人又在厨房坐了一会儿，齐明心则是趁机给齐美静讲了更多关于鸡丝粥的细节。

过了一会儿，丫鬟终于进厨房通知说，赵老夫人让她们去比试厨艺了。

齐美静和莲儿切磋厨艺的地点并不在后厨，而是在县衙前院方便观看，赵老夫人也早就命人准备好了厨具。

两人来到前院的时候，那里已经聚集了不少人。

不仅有府里的下人，连赵县令和衙役也在场，这些人听说齐美静要和莲儿切磋厨艺都赶着来凑热闹。

见到有这么多人在场，齐美静再次紧张起来，紧紧抓住齐明心的衣袖说道：“明心，待会不会有问题吧？”

“只要姑姑放宽心，把注意力都放在做菜上，不会有问题的。”齐明心怕齐美静紧张影响发挥，又道：“姑姑刚才熬的那锅鸡丝粥不错，要相信自己。”

齐明心的鼓励似乎起了作用，齐美静做了几个深呼吸，便迈着大步朝前面走去。

那里已经搭建起了两个简易的临时灶台，锅碗瓢盆日常用的厨具也一应俱全。

莲儿今日穿着短衫，脸上一直挂着笑容，一副稳操胜券的样子。

双方都就位后，才见赵老夫人杵着拐杖大声说道：“人都到齐了，你们可以开始了。”

赵老夫人话音落下后，立刻上来了几个府里的厨子，帮两人升了火。

齐美静和莲儿几乎同一时间，往锅中加了适量的清水，接下来就是齐明心和莲儿比拼刀工的时候了。

莲儿先拿起了菜刀，把处理好的肉鸡搁置在菜板上，手起刀落便快速剁起了菜板。

她刀下的鸡肉丝，粗细十分均匀。

而这时，齐明心也一手抄起了菜刀，她下刀根本就不看面前的菜板。

但是切出的鸡肉丝同样均匀，重要的是鸡肉丝还切的很细，每一根都跟牙签差不多的大小。

虽然莲儿的刀工不差，可齐明心要更高明一些。

两人切完了鸡肉丝装盘，紧接着又开始切起了配料。

莲儿选择的配料和齐明心选择的不同，她选了胡萝卜和小香菇。

小香菇个头不大，基本不用切，胡萝卜则是被莲儿两三下就切成了无数形状周正的小方块。

齐明心这时也开始切山药了，她同样选择了将山药切丁，速度比莲儿还快。

最后，则是切豆腐，当齐明心快速挥动菜刀切豆腐时，周围围观的人，顿时发出了声声惊呼。

因为齐明心的刀工太令人惊叹了，她竟然把一整块白豆腐，切成了像头发丝一样细豆腐丝。

“天哪，豆腐切成丝，这是人能做到的事吗？”

“难怪明日来生意火爆，小公子这手艺简直是……”

就连一直很镇定的赵老夫人，看见齐明心出色的刀工，都惊得瞪大了眼睛。

很快，豆腐也切完了，齐明心小声的提醒齐美静：“姑姑，可以下米了。”

齐美静本来也在等着米下锅，听到她说的话，便将洗好的米倒入了锅中。

而齐明心切完了一把小葱以后，就退到了一旁。接下来就要看，齐美静自己的表现了，作为旁观她不能再次提醒。

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