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第124章 比试（第2页）

先过了油的鱼外焦里嫩，别有一番味道。

很快，齐明心两手拿着鱼头和鱼尾，将大鱼放入了锅中。

生鱼一遇到热油，顿时响起了刺耳的油炸声，这时锅中就已经传出了浓郁的配料香味。

齐明心又从旁边拿起双筷子，熟练的翻转着锅中的鱼，直到两面鱼皮被炸成了金黄色。

这个时候已能看出马铃薯粉的作用了，马铃薯粉在使用前本来用热水搅拌过，油炸之后很快就将整条鱼包裹住了。

做完这些之后，齐明心才从厨房的水缸里弄了满满一勺清水倒入锅中，再盖上锅盖闷煮。

两人的鱼都已经下锅了，并且没一会儿，两个锅中都散出了香味。

厨房里其余的人，这时也凑到一起，小声议论起来。

“你们说，这二位到底谁要厉害些？”

“该是王大厨吧，他可是金盛大酒楼的主厨，不是小镇来的二流厨子可以比得了的。”

“这位小哥不过是攀上了齐夫人这层亲戚关系，再加上她做的吃食县城里许多人不知道，吃个新鲜罢了。”

“我看倒也未必，我有个表舅就在那个小镇，他说这齐小公子开的那家明日来，客人每日都排到对面街尾了。”

等了一会儿，王能率先揭开了锅盖，将煮好的鱼捞出放入了盘子里，最后，又将汤汁浇到了鱼身上，再撒上香菜，五香鱼完成了。

这道五香鱼卖相不错，气味也很诱人，厨房里已经有几个厨子忍不住凑上前去。

“早就听说王大厨的五香鱼，色香味俱全，今日见了果然不假。王大厨，咱们能尝尝鲜？”

“当然可以了。”

王能听到几个厨子的赞美，满脸得意的说道：“这道菜本来就是给你们品尝的，不过先等那小子的鱼做好再一块吃，也好有个比较。”

齐明心这时还在不紧不慢的削着美人芋的皮，等着鱼出锅，完全没受几人的影响。

她算准了时间起锅，揭开锅盖时，锅里的汤汁已经差不多要耗尽了。

“起锅了。”齐明心麻利的捞出鱼淋上汤汁，拍了拍手说道。

这锅中的鱼散发出的香味，竟然比王能做的五香鱼还要诱人，旁边几个厨子眼睛里都迸发出了亮光。

齐明心摆盘完成后，才端着做好的鱼，跟五香鱼并排放好。

“大家尝尝吧，谁做的鱼好吃实话实说就好。”

几个厨子闻言立刻取来了筷子：“两位大厨那我们就不客气了。”

几人先试吃了王能的五香鱼。

“是上次吃的味道，香味如此浓郁，只有王大厨的特制香料才能有这样的味道。”

“鱼肉也很细嫩，入口即化简直太好吃了。”

元府的几个厨子，用了一连串的赞美之词，称赞王能做的五香鱼。

王能更加得意了，看着齐明心笑了笑：“小子，跟我比厨艺你还嫩了点，我当厨子那会你还在吃奶呢。”

齐明心却微微一笑，也不理会王能，对元府的几个厨子说道：“大家该尝尝我的糖醋鱼了。”

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